在新纪元烹饪技工培训，从专业的基础课程到实践课程的示范、实习和导师综合训练。其主要目的是让学生对整个烹饪专业领域基础先进行扫盲，然后针对烹饪专业所需要掌握专业知识进行全面授课，后面再专门针对学生未来就业的岗位所需要的技能进行综合实习和辅导。

如果大家对西餐培训有兴趣，那新纪元烹饪培训是个值得考虑的好选择。

新纪元烹饪培训校区位于西新纪元烹饪技工学校：西安市灞桥区洪庆朝阳工业园内。

新纪元烹饪拥有雄厚的师资力量，例如刘锦。2000年-2004年，维益食品有限公司西北区技术代表，2004年-2009年，维益食品有限公司新疆销售经理，2017年-2019年，安得利食品有限公司总经理，2019年至今陕西玖玖柒进出口贸易有限公司总经理。

新纪元烹饪培训具有丰富的课程体系，例如：

西点主厨班
通过学习，让学生了解西点专业基础知识、掌握西点原料的选择、使用和保管、熟知西点中主要的面团知识、食品的营养与卫生知识，了解服务英语应用，掌握餐饮市场营销与成本核算，为实训打下结实基础并指导实践。适合人群：西点行业热爱者，追求高品质生活的人群；美食艺术品制作爱好者；应届毕业生（初中、高中、中专）；寻求潜力行业的就业人群/创业者。

西点精英班
通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能与知识，达到整合和经营一家西点房的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。专业学习内容包括裱花（贝壳、毛毛虫、云彩、花篮等等）、面包（牛角包、罗勒香肠软欧、红酒朱古力、港式菠萝包等等）、蛋糕（元宝肉松蛋糕、红丝绒蛋糕等等）、翻糖、糖艺（玫瑰花、百合花、兰花等等）、法甜、酥类、咖啡饮品。

新纪元烹饪技工培训是经西安市人力资源和社会保障局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育机构，同时也是社会口碑良好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师机构。机构坐落于世界文明古都—西安，机构环境优美，交通便利，教学设施良好，制度健全，管理科学，是莘莘学子成才求技的理想职业学府。

烘焙小窍门：香草，在牛奶中煮，可以提升点心的香味。植物淡奶油解冻，提前一个晚上拿出自然化开。打发黄油时，按一个方向，在一个点使劲，打发的效果更好，不能骤冻，否则水分子聚集，容易多水。