在新纪元烹饪，我们提供技术支持，专业的老师根据学员需求进行一对一指导，直到学员技术娴熟并能独当一面。我们也会在学员开店运作中提供运营支持，以便帮助解决一些问题。此外，我们也提供人员支持，在创业早期，可向我们申请创就业老师来店指导，在校生实习支持服务。
如果您对零基础西餐培训有兴趣，那么新纪元烹饪培训是个值得考虑的好选择。

新纪元烹饪培训校区位于西安市灞桥区洪庆朝阳工业园内的西新纪元烹饪技工学校。

新纪元烹饪技工培训拥有雄厚的师资力量，例如朱立挺。他自1997年始陆续独著、合著撰写了《古都西安丛书·长安胜迹》、《西部地标·黄土高原》、《红白喜事实用大全》、《中国陕菜·官府菜》、《西安方言民俗图典》、《中国蜀道·人文地理》。从2012年起，他以专家和评委身份多次参与全国及陕西省餐饮、旅游相关评比活动。
新纪元烹饪培训具有丰富的课程体系，例如：
金典大厨专业：主要学习烹饪基础知识，如刀工、翻锅、包子、饺子、拉面、刀削面六大基本功；盘饰、果酱画示范、实训、味型调制、案板、炉台操作流程与规范；常用炊具、器皿、调味料识别与运用；基本刀口示范、实习菜肴；常见原料初步熟处理、上浆、挂糊、勾芡；制汤操作技能示范、实习菜肴、基本烹调技法示范、实习菜肴；基础冷菜、基础冷拼、基础雕刻等等。

面点小吃创业班：课程内容包括夜市、烤面筋系列，早餐包系列，肉夹馍凉皮系列，陕西面馆系列，招牌粉面炒主食系列，牛羊肉泡馍系列，夜市烧烤全套系列，夜市串串香锅系列。我们会根据学生的学习特点，根据学生的内心和行为变化与专业课有机整合，教学上由浅入深，从易到难，循序渐进。我们强调基本概念和原理，让学生知其然，知其所以然。

新纪元烹饪技工培训采用实践和理论的相结合，技能培训和素质教育的同步教学理念。目前已经形成了以培养中、技能人才为主，集职业教育、创业协助、资格鉴定、就业服务为一体的完善办学体系。我们的师资力量雄厚，组织了一条德才兼备的专业师资团队。我们的教学设施完善，环境优雅。我们本着“高标准，严要求”的认真负责态度，保证每位学员都能学有所成，满载而归。
烘焙小窍门：冷却蛋糕有讲究。一般来讲，大部分蛋糕烘焙完成后，将它连同烤盘一同取出，水平放到冷却架上冷却20分钟，最后脱模即可。不过有些蛋糕需特别处理，例如白蛋糕，由于它很轻盈，为防止冷却后会坍塌变形，一般会将其连同烤盘水平翻转，接着用支架或瓶子放入烤盘的空心处支撑冷却。