在新纪元烹饪培训机构，我们提供技术支持，并根据学员需求提供一对一指导，直到学员技术娴熟独当一面。在学员开店运作中，如果遇到问题，我们将尽可能地给予支持和解决方案。另外，创业早期，可向我们申请创就业老师来店指导，在校生实习支持服务。

如果您对烹饪培训有兴趣，那么新纪元烹饪是个值得考虑的好选择。我们的校区位于西新纪元烹饪技工学校：西安市灞桥区洪庆朝阳工业园内。

我们的烹饪技工培训拥有雄厚的师资力量，例如庄永全。他是首批资深级注册中国烹饪大师，国家一级评委，国家劳动社会保障部命名的餐饮业裁判员、国家餐饮业认定师、国家高级烹饪技师、原西安商贸旅游技师师学院副院长、全国优秀教师、陕西资深特级烹饪大师、2015荣获陕西突出成就大师奖、2016年荣获陕西省伊尹成就奖。
我们拥有丰富的课程体系，例如：
川湘精品专业
技能基础模块：熟练掌握各项烹饪基础技术，以及厨房设施设备的规范使用、维修和保养等技能，具备扎实的基本功。技能拓展模块：掌握相关基本技能的基础上，结合川菜的特点，强化训练，让其熟练掌握川菜的风味菜肴的制作技艺。技能强化模块：熟练掌握热菜、凉菜的制作，精通川、湘、鲁、粤等菜肴的烹制。等等。岗前实习模块。
西点主厨班
通过学习，让学生了解西点专业基础知识、掌握西点原料的选择、使用和保管、熟知西点中主要的面团知识、食品的营养与卫生知识，了解服务英语应用，掌握餐饮市场营销与成本核算，为实训打下结实基础并指导实践。

适合人群：西点行业热爱者，追求高品质生活的人群；美食艺术品制作爱好者；应届毕业生（初中、高中、中专）；寻求潜力行业的就业人群/创业者。

我们采用实践与理论的相结合，技能培训与素质教育的同步教学理念。目前，我们已经形成了以培养中、技能人才为主，集职业教育、创业协助、资格鉴定、就业服务为一体的完善办学体系。我们组织了一条德才兼备的专业师资团队，教学设施完善，环境优雅。我们本着“高标准，严要求”的认真负责态度，保证每位学员都学有所成，满载而归。
烘焙小窍门：冷却蛋糕有讲究。一般来说，大部分蛋糕烘焙完成后，将它连同烤盘一同取出，水平放到冷却架上冷却20分钟，最后脱模即可。但有些蛋糕需要特别处理，例如白蛋糕。由于它很轻盈，为防止冷却后坍塌变形，一般会将其连同烤盘水平翻转，接着用支架或瓶子放入烤盘的空心处支撑冷却。