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转眼时间推移到寒冬腊月。俗话说:“冬风起,羊肉香”,寒冷的冬日当然不能错过的,各种进补的美食了!羊杂煲一起与您过暖冬。在咕噜咕噜翻滚着的羊杂煲中,满屏都是羊肉、羊肺、羊心、羊肚,再放入葱、蒜、香菜,随便夹起一块羊杂都是香气扑鼻!放入口中,直接刺激你的味蕾!根本停不下来!
羊杂煲制作流程:
1、羊杂的处理,羊肚羊肠的清洗,羊舌羊肝羊血的处理
2、辣椒油制作,辣椒的搭配选择,香油的制作,调料的搭配
3、成品的制作,香料的配比,干辣椒与羊杂的配比
4、出品制作,羊杂和配料的搭配,色香味搭配方法。
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