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披萨的东方叙事始于1295年马可·波罗“带回”葱油馅饼传说;1860年代上海租界出现“意大利馅饼”;1980年天津“起士林”首现铁盘披萨;1990年必胜客把“芝心披萨”+“自助沙拉塔”变成中产亲子仪式;2000年后,榴莲披萨、北京烤鸭披萨、麻辣小龙虾披萨完成本土化;如今,从意窑到空气炸锅,一张面饼让“薄底与厚边”在42℃发酵箱里继续辩论,也成为“全球口味”包容的载体。
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西安小韩小吃培训
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