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1990年代台中“春水堂”把刀片式刨冰机升级成“飞碟磨冰盘”,雪花般冰晶入口即化,瞬间风靡全岛;2000年后,连锁品牌将口味从芒果红豆扩展到抹茶芝士、黑糖珍珠,再借冷链北上,登陆上海、广州MALL;社群时代,它凭“云朵般入口即化”与“彩虹分层”成为打卡神器,从士林夜市到成都太古里,一碗绵绵冰把台式清凉与视觉系甜品完美融合,也让“台式冰”成为华人夏天的集体记忆。
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西安小韩小吃培训
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