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内容提要:用面做成的食物,统称为饼,*早在《墨子·耕柱篇》里就载有此字。从晋代开始,人们逐渐掌握了发酵技术,出现蒸饼。9.jpg多种口味武大郎烧饼培训课程安排理论培训:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.老师实践操作中带领你回忆理论培训阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
用面做成的食物,统称为饼,*早在《墨子·耕柱篇》里就载有此字。汉、魏时期,面食种类繁多,有:炉饼(烧饼)、胡饼(芝麻烧饼)、汤饼(片儿汤)、笼饼(死水面无酵蒸饼)、环饼(油炸面圈)等等,但是,却没有一种是发面的。 从晋代开始,人们逐渐掌握了发酵技术,出现蒸饼。到宋仁宗时代,仁宗名赵祯,祯与蒸谐音,为避讳祯字——“内庭上下皆呼蒸饼为炊饼”。
武大郎炊饼又称武大郎烧饼,是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,*早出现于北宋年间,四大名著《水浒传》中有记载,其味道油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱,是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着更香。
不过现在,在梁山的风景区还出现了一种饼,也叫武大郎烧饼,口感香脆、可口,在薄饼上面有好多的小孔,小孔的周围布满了白色的芝麻,经过加工变成了金黄的颜色,让人看起来很有食欲。因为它轻薄可口,所以平时可以当作零食吃。
多种口味武大郎烧饼培训课程安排
理论培训:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论培训阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.为您准备培训期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、武大郎烧饼的系统讲述;
2、武大郎烧饼原料的选购;
3、武大郎烧饼食材的预加工;
4、武大郎烧饼加工的基本标准;
5、武大郎烧饼加工的工艺步骤;
6、武大郎烧饼经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间不限制培训时间,,学会为止。一般3-10天天左右,视个人情况而定。
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王*学
2023.11.28内容很不错, 很容易学会
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥3980
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刘*生
2023.11.27已经在这学了,感觉课程挺好的,已经学完了
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥100
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赵*
2023.09.01已经报名学习,课程挺满意的
报名课程:牛肉板面
报名学费: ¥1000
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张*士
2023.08.25环境挺好课程也挺好的
报名课程:驴肉火烧
报名学费: ¥1280
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孟*士
2023.04.24已经在这学完了,课程挺好的,老师教的也很不错
报名课程:武大郎烧饼
报名学费: ¥1380
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王*生
2023.04.24已经在这学完技术了,感觉课程还可以,老师教的还挺不错的
报名课程:高密炉包
报名学费: ¥3980
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盛*士
2022.12.27已经学完了,感觉还行还可以
报名课程:鲜肉大包
报名学费: ¥100
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陈*生
2023.01.11已经学完了都,教的还可以
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥100
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*女士
2023.01.06已经学完了,感觉还不错
报名课程:鸡蛋灌饼
报名学费: ¥980
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*先生
2022.07.16上过课了,感觉挺好的
报名课程:寿司
报名学费: ¥3980
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城阳校区
地址:山东省青岛市城阳区重庆北路93号
电话:400-029-0976 转 **** 查看号码
膳学派餐饮资深顾问薛老师
膳学派餐饮管理有限公司 微信号:sen******25
关于我们 详情
公司介绍:青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人,学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队,开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。膳学派一直秉承“学技术”,必须以经营的实体店为教学案例,来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的,也方便于学员与学员中间互相交流,可考察中意的小吃项目的实体店经营状况,以便参考。 膳学派坚持“实体教学 长久合作 以老带新 互利共赢”的经营方式,让学员长期赢利。真正做到“。实体教学”让学员高兴的来 放心的学 满意的归。由于我们是用在经营的实体店教学 所以我们不会浪费材料。不用请专业厨师 所以我们的学费更加优惠。做餐饮,学技术 就来我们青岛膳学派特色小吃培训基地,欢迎各地学员来公司实地考察。膳学派公司直营一碗好粥快餐店在青岛各区店面16家,公司规模庞大,师资力量雄厚,我们所教授的每一种小吃或者餐饮种类都是经过消费者检验的,自己店面做的好,做的精,做的出*,我们才拿出来教授学员以保证学员在激烈的市场竞争中拥有技术竞争力,做到脱颖而出,生意兴隆。 教学理念:本公司一向秉承“知之为知之,不知为不知,不以小利而使人大失,师授己之长徒学以致用。”的教学理念,只授经典特长,拒绝滥竽充数,精心为每一位学员教授*新的配方,*全的技术,以保障学员在激烈的餐饮市场竞争中脱颖而出,生意兴隆。学习流程:咨询客服—考察校区—品尝味道—签订合同—开始学习—成功毕业—配方传授—物料配送—运营指导