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课程将制作带有3种口味的珍妮曲奇,分别是原味、抹茶以及可可口味，传授如何处理黄油及面糊搅拌、烘烤及如何更好的储存等要点
准备时间: 30分钟
制作时间: 1小时
储存方式:常温密封或者冷冻密封
所需工具:
手持打蛋器: 1台
8寸硅胶刮刀: 1把
打蛋盆: 1个
加厚裱花袋: 1个(也可用2个薄裱花袋，套-起用)
冲孔烤垫:1张(也可以用高温油布或者蛋糕油纸)
三能7082花嘴: 1个
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晋江联络点
地址：灵源小浯塘锦榕路
电话：400-029-0976 转 **** 查看号码
授课老师 更多
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张新锐
西点/烘焙培训
FHC中国国际甜品烘焙比赛——巧克力蛋糕铜牌；2008年进入西点行业，先后任职各大星级酒店主厨；2018年荣获 FHC中国国际甜品烘焙赛——巧克力蛋糕铜牌 ；2019荣获“FHC国际甜品烘焙大赛”——巧克力蛋糕&盘式甜点银牌；高帽子西点教育学校 西点&蛋糕主讲师 详细
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黄燕婷
西点/烘焙培训
CPC中国甜品锦标赛评委及教练；2006年进入餐饮行业 ；先后往返日本、韩国、法国、马来西亚等国家进修学习；2017年担任“WPC西点世界杯”中国区总决赛 “中国甜品锦标赛总决赛”领队及评委；同年协助学校讲师晋级“世界巧克力大师赛中国区总决赛" ；2018~2019年再次领队晋级“WPC西点世界杯”中国区总决赛——“中国甜品锦标赛总决赛” 详细
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张勇琼
餐饮培训
中国甜品锦标总决赛前三选手；裱花师&西点师；2009年进入餐饮行业；先后跟随法国、韩国、马来西亚等10多个国家甜点师进修学习；2019年选中参加WPC西点世界杯”中国区总决赛——“中国甜品锦标赛总决赛” 详细
关于我们 详情
品牌介绍高帽子西点培训学校，创办于2011年，位于福建——厦门与泉州，占地面积4000多平方，是一家专注“西式餐饮”的职业技能培训学校，设有“西点、面包、蛋糕、咖啡饮品”等职业技能培训；针对不同人群设有【短期课程】及【长期职业课程】，为创业者及西点职业人员提供了全方面的服务；建校以来，秉承“与时俱进、实操、与国际接轨”的教学理念，每年培养千名创业人员及职业人才，成为了一所“传授前沿产品、师资力量雄厚、国内外知名”的西点培训学校；课程师资团队与国际同步教学，教学团队常年往返各个国家进修深造.同时学校长期邀请国际知名西点大师（包括西点世界冠军、法国、俄罗斯、巴西、韩国、美国、新加坡、马来西亚等20多个国家西点师）到校授课，学员们零距离学习西式餐饮技艺与文化，为学员们店铺升级及职业生涯奠定了里程碑，成为了创业者的摇篮，国内大部分西点人才的培训基地。
