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课程简介

    中心教学部依据国家人力资源和社会保障部教育培训中心和中国食品工业协会营养指导工作委员会统一制定的公共营养师的培训教程及考试指南,在注重学员能力培养的方针指导下,考虑各阶层人群情况的不同,**阶段式教学模式。我们对以往的教学反复推敲,考量分析,更科学更合理地安排课程,从而达到学以致用的较终目标。我们的课程分为理论课程、技能课程、实践课程三大部分。
    第*部分:理论课程包括医学基础内容、营养学基础内容、人群营养学内容、食物营养学内容、疾病营养学内容、食品安全内容及中医学基础。
    第二部分:技能课程包括膳食指导内容、运动指导内容、基础心理学内容。
    此部分内容为公共营养师专属职业技能,是公共营养师实际工作必备的技术内容。
    第三部分:实践课程作为延伸内容,多为自主研发课程 ,操作性极强,专职老师专人负责,课题式教学模式,实际案例现场指导,合格营养师必修课程。

机构简介

北京大学医学部营养师培训认证基地,人力资源和社会保障部指定国家职业技能培训定点机构
中国食品工业协会培训中心简称“中食协培训”,位于北京大学医学部校内,成立于2005年3月份,隶属于中国食品工业协会营养指导工作委员会,是国家事业编制单位,系一所专注于职业教育和技能培养的正规培训学校
成立伊始,中心本着“勤奋、严谨、求实、创新”的办学宗旨,汇聚大批国内优秀的优秀人才,组成了专业的领导队伍和师资队伍,在长期的教学科研中逐步形成自己独特、新颖的教学特色,培养了一批批各行业高级精英,在全国职业培训市场创造了一定的市场份额及口碑效应,从而赢得广大学员的一致好评。
中心校长由中国食品工业协会副会长、中国军事医学科学院原副院长张志祥担任。另外,经组织审议通过,特聘请中国食品工业协会常务理事、中国农业大学副校长、党组副书记李里特担任中心名誉校长。
目前,中心除了承担国家人力资源和社会保障部指定的公共营养师的培训认证和指导工作外,还开展食品安全管理师、健康管理师、健康讲师等项目的培训,并且先后与中国保健协会、中华医学会、中国营养学会、国务院公众与营养中心、国家疾控中心、国家食品药品监督管理局、北京大学医学部、中国农业大学、北京师范大学、首都体育学院、中国中医药大学、以及中科院、社科院、农科院、北医三院、协和医院、武警总医院、三博脑外科医院等多家团体院校建立了友好的合作关系
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师资力量

张志祥 中国食品工业协会营养指导工作委员会培训中心校长
历任总后勤部生产部副部长、中国军事医学科学院副院长,少将军衔。中国工业经济协会、中国企业管理协会、中国企业家协会常务理事,中国质量管理协会、中国旅游饭店协会、中国饭店协会、中国食品工业协会、中国保健食品协会、中国建筑装饰协会、中国孙子兵法研究会等社团组织副会长,中国保健协会高级顾问、重庆大学顾问教授、北京兵法经营管理学校名誉校长。
主要作品: 主要著作有《中国军旅企业家》、《军队生产经营》、《孙子兵法与经营艺术》、《食品营养与安全》、《三十六计与市场竞争》
李里特 中国食品工业协会营养指导工作委员会培训中心名誉校长
中国农业大学原副校长、副书记,食品工程学教授、博士生导师。
1981年西北农业大学毕业后被国家教委选为出国研究生,1982年赴日本北海道大学研究生院农畜加工工程专业留学,1988年2月获博士学位。1995年任中国农业大学副校长、副书记、博士生导师,并获农业部中青年有突出贡献专家称号。
社会学术兼职有:中国农学会副会长、中国农业专家咨询团副主任委员、国家食物与营养咨询委员会副主任、中国食品科技学会副理事长、中国食品工业协会常务理事兼中国食品工业协会营养指导工作委员会培训中心名誉校长。
丁兰
北医三院营养科主任,副主任营养医师1965年毕业于北京医学院公共卫生学院,同年就职于北医三院营养科至今。主要从事营养与慢性病的科研与教学工作,在临床膳食制作方面的实践经验丰富。专业特长为糖尿病、肾病等常见疾病的营养治疗。主讲课程:疾病营养学、营养与糖尿病等。
安建钢
营养与食品卫生学教授 硕士生导师1992年获哈尔滨医科大学医学硕士学位。现任中国营养学会理事、中国营养学会妇幼营养分会委员、中华预防医学会公共卫生教育分会理事、内蒙古预防医学会常务理事、中国疾病预防控制杂志编委、中国公共卫生杂志编委,原包头医学院公共卫生学院院长,从事营养与食品卫生学专业教学工作30年。
王传社
北大医学部中西医结合教研组主任、副教现任中国中西医结合学会理事及中国中西医结合学会微循环专业委员会常委。1988年毕业于北京医科大学基础医学院,同年任教于北京医科大学中西医结合系至今。长期从事中医学常规教学与科研,主要研究方向为中医血瘀证的发生原因和机制,近年来在微循环障碍改善应用药理方面有突破性进展。主讲课程:中医营养学。
王淳
安贞医院主任营养师、副教授1994年毕业于甘肃中医学院,2003年获得成都中医药大学中西医结合硕士,2003年获成都中医药大学中西医结合硕士学位。2005年考入北京中医药大学攻读临床中药学专业博士研究生,获医学博士学位。作为第*作者或独著发表论文10余篇,主编、参编学术著作、教材12部,主持两项省级科研课题,并且参加多项横向联合课题。
卢世琰
中国第*批专业持证临床营养师先后在中国医学科学院、北京协和医科大学、北京协和医院任职。现任北京306医院营养科主任,26年营养从业经验,研究领域:临床营养。具备丰富的临床营养治疗经验,及很强的宣教能力,善于结合临床病例进行教学。主讲课程为基础营养学、临床营养学。
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