- 课程详情
- 学习评价(8)
- 上课校区(1)
一、重庆小面产品展示
二、重庆小面项目介绍
重庆小面培训项目介绍:
重庆庆小面发源于山城重庆的特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。小面属于汤面和干溜两种类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。重庆小面品种包括:臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面常见。
三、学习流程
四、重庆小面培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.主料的制作技巧和秘制调料的制作;
3.各种码子的制作和搭配;
4.高汤的熬制技巧及保存;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
7.学习品种:牛肉小面、牛杂小面、牛腩小面、排骨小面、肥肠小面、豌豆小面、瘦肉小面、素小面、杂酱小面等多个品种
-
牛*士
2024.04.25已经报名学习,课程挺满意的
报名课程:烤肉拌饭培训
报名学费: ¥1500
-
李*生
2024.01.29课程学完了,教的不错
报名课程:卤肉熟食培训
报名学费: ¥2000
-
王*
2023.10.25价格实惠,环境舒适
报名课程:天津炸糕培训
报名学费: ¥1000
-
程*
2023.09.27教学质量高,老师专业,简单易学
报名课程:包子馒头培训
报名学费: ¥3980
-
郑*士
2023.08.30技术教学专业,给学习者很多帮助,学习时间灵活这点比较好,不耽误事情
报名课程:骨汤麻辣烫培训
报名学费: ¥4000
-
谷*君
2023.07.31老师教学细致 很满意,环境感觉整洁,就是夏天有点热
报名课程:天津炸糕培训
报名学费: ¥3500
-
李*士
2023.07.31挺好的,非常满意,操作教室干净明朗,师傅教学认真
报名课程:烤肉拌饭培训
报名学费: ¥3000
-
崔*生
2022.08.31学习成果还不错
报名课程:粥粉面培训
报名学费: ¥1500
-
河东校区
地址:天津市东丽区张贵庄利津路13号
电话:400-029-0976 转 **** 查看号码
天津福满园资深顾问谢老师
了解学习内容,价格,学习地址请微信联系 微信号:156******15
关于我们 详情
天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询,企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司,经过多年的发展,不断自主创新,以独特的经营理念,专业的团队协作,专业的技术,专注的精神,立志于打造全国特色小吃项目,让更多想通过小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。 企业目标:打造特色小吃连锁企业;企业精神:专注、创新,进取、追求卓越;企业使命:使更多人通过小吃创业走向致富的道路;企业文化:以技术为核心,打造全国特色小吃实训基地;经营理念:以人为本,诚信经营,让客户、员工、企业达成共赢; 选择福满园的理由:1.专业的团队,专业的技术,专注的精神;2.随到随学,标准教学流程,卓越的服务精神;3.食材亲自操作,包学会为止,中途没有任何费用;4.所学项目交费一次,终生免费享受后期服务及免费技术升级;