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杭州法式甜点班

杭州法式甜点班

课时: 请咨询

班型: 任意时段

班制: 小班

校区: 余杭区龙船坞路68号美致生活广场 所有校区

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针对人群

行业从业者,微店,工作室,

美食爱好创业者。

培训方式

提前预约,循环教学,学会为止,精品小班制教学。

培训时间

7天

上课时间

9:00am-17:00pm

课程安排

第一课时:原材料介绍,基础工具介绍,机器设备了解

第二课时:马卡龙的制作过程,注意事项,口味搭 配,保存与食用方法

第三课时:手工巧克力与闪电泡夫制作装饰

第四课时:大理石镜面蛋糕芒果慕思的制作与装饰手法

第五课时:蒙布朗 焦糖布丁 抹茶 提苏米拉的制作

第六课时:基础淋面蛋糕的了解,豹纹淋面的制作

第七课时:法式甜品台装饰 毕业作品 营销课程


  • 余杭区校区

    地址:余杭区龙船坞路68号美致生活广场

    电话:400-029-0976 转 **** 查看号码

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  • 周建生老师

    餐饮培训

    周建生,杭州墨涵西式糕点学院创始人,曾被评为“抚州市十大杰出青年”、“全国农村青年致富带 头人”,曾任“共青团十六次全国代表 大会代表”、"资溪县建生艺术西点蛋糕培训学校校长”,其创业经历和公益事业多次被媒体报道。周老师作为蛋糕裱花高级技师,从事蛋糕烘焙事业多年,多次参加全国性蛋糕裱花艺术大赛并实力夺金。现致力于西点烘焙培训事业,希望为社会输送更多优秀西点烘焙师。 详细

  • 詹瑞雪老师

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  • 柯鸿雁老师

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关于我们 详情

    杭州墨涵食品有限公司创办了杭州墨涵西式糕点学院,学院是以法式西点,欧式面包,韩式裱花,英式翻糖,咖啡奶茶,生日蛋糕,西餐简餐等为主的专业培训学校。    学院是一家致力于技术研发,店铺营运管理,以学员创业,就业,技能提升为主的专业指导的学院。良好的教学环境,专业的师资团队,一对一小班教学,技术营销一体教学.让您快速的了解产品,把握市场趋势并且能准确的找到市场定位。    墨涵坚持人才技能培训,门店服务管理培训, 技能与市场营销相结合,为社会培养和输送更多烘焙人才,同时为烘焙创业者提供开店方案。    在健康、美味追求之余,消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈,因此,在同质化的产品环境中脱颖而出,在激烈的市场竞争中突出重围,打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象,是墨涵长远的发展目标。    老师们都很年轻,他们认为年轻就该有自己的态度,够潮够IN才是硬道理。将年轻的血液带入到课堂之上,与学员们面对面的互动交流,活跃课堂气氛,让每个人都能激情无限。    起初,我们都是一群热爱西点烘焙的年轻人,我们在西点烘焙的星球上,感受到了幸福、快乐。我们散落在天涯的各个角落,杭州、上海、北京、南京等等,我们从事着西点烘焙领域里各自拿手的项目,精益求精,不断创新与突破。我们都在思考:什么才是西点烘焙真正的意义…久而久之,我们体会到一个词:分享。而后,我们走到了一起,因为我们拥有一个共同的理想:分享快乐,分享喜悦,分享技术,分享手法,分享心得……让更多的人了解西点烘焙、热爱西点烘焙、并且在西点烘焙的世界里找到自我的价值。    一朵花开,影响了另一朵花开;一股水流向大地,会有新的水源再度流出。

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