- 课程详情
- 上课校区(1)
第一天:
上午：
1.韩式裱花的由来与行业发展分析。
2.韩式裱花工具的介绍、花嘴选择及颜色搭配。
3.奶油霜的制作与分析各种奶油霜种类和区别及不同制作方法。
下午：
1.花卉的制作：
A小雏菊的手法和制作角度讲解与分布解答。
B小五瓣的讲解及运用范围。
第二天
上午：
1.康乃馨的分布解答和花瓣形态分析与联系。
2.组装康乃馨与着色的方法和运用。
下午
1.直角玫瑰花的分布解答演示和分析。
2.韩式直角玫瑰花和奶油裱花玫瑰花的区别和操作技巧。
3.讲解不同玫瑰花的形态和所用不同花嘴的选择。
第三天：
上午：
温习直角玫瑰花的制作。
下午：
1.卷边玫瑰花制作、讲解、分析与技巧。
2.反向制作玫瑰花的技巧和色彩的搭配。
第四天:
上午：
温习反向玫瑰花的制作和讲解山茶花和玫瑰的区别于制作，花心的操作方法和着色要求。
下午
奥斯汀的演讲与制作方法及技巧。
第五天：
上午：
温习奥斯汀玫瑰花。
下午：
讲解练习大丽花。
第六天：
上午：
韩式裱花蛋糕胚的选择与制作方法。
下午：
1.裱花流行花边制作和花朵的摆放方法。
2.裱花的技巧和方法。
3.整体蛋糕的设计方案与颜色调配方法与如何选用正确的调色原料。
第七天：
1.毕业整体蛋糕设计与制作。
2.毕业蛋糕点评。
-
天宁区校区
地址：九洲数码城
电话：400-029-0976 转 **** 查看号码
授课老师 更多
-
丁老师
餐饮培训
2013年-2014年：常州薇甜西点培训中心任负责人。2014年2015年：南通薇甜西点培训中心任负责人。2015年-2016年：盐城、淮安、苏州、镇江、泰州成立薇甜西点培训中心任总负责人。2017年 成立宜焙沅餐饮 旗下经营宜焙沅烘焙门店、宜焙沅西点培训中心、宜焙沅贸易公司任总负责人。 详细
-
蒋老师
餐饮培训
2003年—2006年 王森西点培训学校学习；2006年—2009年 王森技术研发部；2009年-20013年 自主创业；2013年-2015年 薇甜西点培训中心技术副总监；2015年-2020年 宜焙沅技术总监； 详细
-
陈老师
餐饮培训
2015年——2017年 任薇甜西点培训中心港式甜品老师；2017年——2018年 任宜焙沅烘焙门店 店长；2019年至今任 宜焙沅西点培训中心港式甜品老师； 详细
关于我们 详情
宜焙沅西点培训是一家技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构，主要培训西点烘焙、港式甜品、韩式裱花、翻糖等课程......情景化教学、国际化教学标准、专业的硬件设备，经验丰富的老师，手把手的教学，保证教学质量，让你感受我们较专业的教学设施，我公司坚持以“专业”、“专心”、“专注”的办学理念。 我公司针对国内市场需求共推出了五项课程，分别是西点烘焙课程、裱花课程（包含奶油裱花、韩式裱花）、港式甜品课程、翻糖课程、西点全能班课程。薇甜西点以其高端的课程品质、优厚的师资力量、优越的地理位置、优美的学习环境和高端化的视野培养优质学子。培训中心采用理论与实际操作零距离结合的学习方式，推进“理实一体”小班化、私人订制VIP会员教学新模式，让学员获得全新的体验，学到市面上较新、较热门的西点烘焙产品。
