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合肥6天英式调酒实战课程

合肥6天英式调酒实战课程

课时: 请咨询

班型: 任意时段

班制: 小班

校区: 安徽省合肥市包河区祁门路与宿松路交口绿地中心 所有校区

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【课程安排】

通过操作实训,培养行业精英调酒师,培养未来创新管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料,世界酒文化的复合型人才。

【课程任务】

操作技能强调基本功扎实与各种酒水的熟练调作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

【培训对象】

此课程针对零基础,想开学习调酒,开酒吧,鸡尾酒爱好者,以当下时尚的鸡尾酒和酒吧鸡尾酒会店产品为培训导向,要求学员必须独立出品,**学有所成。

【培训目标】

系统掌握调酒基础知识,鸡尾酒的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。

【培训时间】

学习时间:6天左右,具体视个人情况而定,循环教学。一期不会,下期可免费继续学习。

【培训内容】

鸡尾酒的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性、店铺的管理和营销策划。

1、★酒水基础知识★

•常用调酒工具、器具、各类酒杯:类型介绍使用方法,什么酒配什么杯子讲解

调制鸡尾酒要做到用杯的标准化

设备知识:操作台的型号功率、造型的设计、制冰机;果糖机、碎冰机的选用;小设备一些果壳盒子的讲解。

2、★半成品制作★

•必用品:各种香料糖浆制作、调酒柠檬汁制作等煮制,掌握一些技巧:如何让口感更佳

3、★短饮类系列鸡尾酒制作★

黑俄罗斯.白兰地亚历山大.尼克罗尼.自由古巴.黑俄罗斯.青草蜢.红粉佳人

香蕉得其利.玛格丽特等等

4、★长饮系列鸡尾酒制作★

莫吉托.威士忌酸.金汤力.秀兰邓波儿.比基尼炸弹

长岛冰茶. 珍珠港.恋恋蜜桃.草莓巧克力酥饼. 波斯猫. 杏仁酸饮

5、★彩虹鸡尾酒系列制作★

天使之吻.七色彩虹.日出.哈维撞墙 .试管婴儿.B-52轰炸机.八号店铺

6、★点火类鸡尾酒系列制作★

兰博基尼、冰火九重天、冰火岛

7、★其它系列鸡尾酒制作★

达夫特调.白宫.苹果可乐. 波士黑加仑苏打.完美的爱. 天堂鸡尾酒

三重惊喜.蓝色夏威夷. 海滩球酷人.当心.中国蓝.完美酥饼

9、★市场分析和产品考核★

• 结业考核:酒水知识考核,技能考核、鸡尾酒产品制作测评考核

1.行业市场的分析 2.技术口味调配 3.设备及原料采购 4.店面装修方案

5.人员配置 6.开业宣传策划及促销 7.运作期间遇到的危机解决方

  • 合肥校区

    地址:安徽省合肥市包河区祁门路与宿松路交口绿地中心

    电话:400-029-0976 转 **** 查看号码

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  • 曹帅

    餐饮培训

    花式调酒讲师曹帅;米澜特聘花式调酒师;拥有丰富的酒吧调酒经验;2008年进入调酒行业;2009年绍兴88酒吧首席调酒师;2010年合肥一千零一夜首席调酒师;2011年杭州爵色连锁酒吧调酒师;2013年至今合肥绯闻酒吧花式调酒师;教学宣言:调酒师所学的不仅仅是技术,还需要学习做人做事以及为人处事之道,在米澜你都可以学到。 详细

  • 米高

    餐饮培训

    【细节决定成败】追求卓越、研发创新、有竞争的市场才会进步;-资深咖啡师:(米高)年龄:30;03年岁步入社会;04年进入上海咖啡行业,在长宁区上岛咖啡做学徒;05年做迪欧咖啡 领班;06年进入上岛咖啡总部接受培训;06年青岛市SPR咖啡学校第5期进修学员;07年上海第5届百瑞斯塔咖啡师大赛季军;08年上海宝山得意餐饮管理公司首席咖啡师兼"技术总监”;10年萧山UC咖啡管理学院技术总监;12年福建"TEO泰欧"咖啡股东兼技术董事;13年福建MOOP墨派咖啡创始人;14年安徽米澜咖啡调酒学校董事兼“咖啡培训部总监”; 详细

  • 高旺

    餐饮培训

    安徽本地才子、调酒师;07-09年限某调酒学校的调酒老师;09-10年合肥高美酒吧认首席调酒师;2010年参加全球SKKY挑战赛中国赛区排名第四;10-13年任搜浩集团88酒吧上海店、苏州店、北京店首席调酒师;14年至今任合肥寥斯酒吧吧台经理,曾参加全国大型调酒比赛; 详细

关于我们 详情

【关于我们】合肥米澜西点烘焙调酒咖啡学校是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术服务专业企业, 米澜西点调酒咖啡培训学校,是专业从事奶茶培训、饮 品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴 趣爱好等为主的专业技术培训,也是国内目前专业的甜品、咖啡、调酒技术培训之一。【办学特点】认可的权威教材;科学的教学管理模式;师资队伍;温馨的教学环境;专业的职业生涯规划;一条龙的学习、实习、就业、创业机制;广泛的国际交流平台;劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训 。让每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。【学校荣誉】【教学环境】合肥米澜教育咨询有限公司位于合肥市铁路南站旁边,交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理 念,是每一位学生能够学到真正技术的有力**。在学员学成毕业后,米澜蛋糕西点咖啡培训有庞大的就业网,可为学生提供实习就业服务。 【学习方式】理论和实际操作相结合,,学会为止,毕业后 。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作,也可以认识到多种的原料,为今后的创业打下了坚实的基础。 合肥米澜西点烘焙调酒咖啡学校的学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备,并聘请国内外业内饮品讲师依据饮品师、咖 啡师、西点师的职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程,结合全新理念和国际先进培训手段,为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、 西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训,同时也为创业者提供权威的经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。【特色服务】开店服务:凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验,可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。米澜西点调酒咖啡培训学校将创新、美味为孜孜不倦的追求,并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道,融合美味与健康之道于方寸之间,手艺精湛雕 琢美食,甜品也可诱惑舌尖,诠释了甜品之道的经典内涵。米澜甜品培训 以高起点,可信赖的品质,诚恳的,与爱甜品美食的朋友携手,共同攀越甜品美食的巅 峰,寻求时尚健康美食的无尽空间,书写甜品艺术的不朽篇章。

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