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1牛骨的处理和制作
2牛肉汤的熬制和大料配制
3牛肉和牛杂 的处理
4红油的制作
5成品的制作
6学员亲自操作师傅现场指点
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*先生
2024.03.22给孩子报的,现在还在上课,孩子说还行。
报名课程:餐饮培训
报名学费: ¥1000
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刘*士
2024.03.30报名了,感觉还可以,挺满意的。
报名课程:特色面馆 技术培训
报名学费: ¥1680
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张*
2024.02.23老师教的非常认真,仔细。问题回答的非常全面
报名课程:四川红油技术培训
报名学费: ¥6800
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刘*
2024.02.27已经报名学习,课程挺满意的
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥2500
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谢*士
2023.12.18已经在这里学了,挺好的。
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥6000
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谢*士
2023.11.23学习效果很满意,味道确实不错
报名课程:中式烹饪培训
报名学费: ¥3000
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李*红
2023.11.28已经报名学习,课程挺满意的
报名课程:重庆小面技术培训
报名学费: ¥4980
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吕*生
2023.11.25已经报名学习,课程挺满意的
报名课程:乐山甜皮鸭 技术培训
报名学费: ¥1380
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张*生
2023.11.25已经报名学习,课程挺满意的
报名课程:熟食卤菜培训
报名学费: ¥5800
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郑*士
2023.11.23师傅很会教学,流程安排的很顺,操作和知识讲解穿插,很容易理解
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥1960
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蜀妈教育
地址:四川省成都市锦江区总府路23号夫妻肺片总店5楼(蜀妈餐饮)
电话:400-029-0976 转 **** 查看号码
成都蜀妈餐饮资深顾问冯老师
专业解答各类课程问题、师资和学校情况 微信号:185******67
授课老师 更多
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李凯修
餐饮培训
从事餐饮行业30多年,国家高级中式烹调师,从业期间先后在全国各地教学,教学经验丰富,且不断在大型餐饮酒店进修提升。对中华名小吃有独到的研究和创新制作;精通:白案、面点;擅长研发制作传统小吃、酒店小吃、网红小吃;曾任:中关合资棒棒娃早点部负责人;成都君义食品厂研发主厨;山东安琪富强酵母推广培训指导员;某餐饮培训学校川点培训导师;现任职于:成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师;成都人社局国家职业技能鉴定所中式面点烤评员; 详细
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王武
餐饮培训
自十六岁入行餐饮业,至今在餐饮领域已有20余年,餐饮实操经验精湛,熟悉各类火锅、汤锅、底料的调制与研发,特别在火锅、串串、冒菜系列专业水平极高。擅长:火锅、串串、冒菜、冷锅鱼、川卤等;曾任:上海罗汉堂任火锅炒料师;渔家火锅炒料师傅;贵州龙里火锅馆行政主厨;自主创业满堂火锅行政主厨;现任职于:成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师;成都人社局国家职业技能鉴定所中式面点烤评员; 详细
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彭博
餐饮培训
中华老子号—“夫妻肺片”熟食出品部负责人,有着丰富的教学与管理经验,在川菜(红案)创新菜肴的研发与制作上也颇有造诣,曾受邀到马来西亚交流学习。并在2019年参加豪吉杯厨艺大赛获得个人金奖等荣誉;擅长:“夫妻肺片”非遗传统技艺全系菜品、川菜、湘菜、江湖菜;曾任:成都银芙蓉饭店副厨师长;南宁星悦宾馆主厨;成都鹅肠王火锅中餐部厨师长;遂宁大英东方生态博览园宴会厅厨师长;马来西亚蜀韵东方饭店主厨;现任职于:成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师;成都人社局国家职业技能鉴定所中式烹调考评员; 详细
关于我们 详情
蜀妈教育经成都市人社局、民政局于2011年批准成立,地址位于西部繁华的商业街春熙路,是成都市人社局定点的职业技能培训学校和国家职业技能鉴定所,集教学、考核、鉴定、人才输送为一体,以帮扶每一位创业、就业者实现梦想为己任,致力于餐饮、大健康等相关领域,被许多毕业学子誉为川菜厨师的摇篮,是四川少有具备合法办学资质的餐饮职业学校之一。 学校为餐饮创业者而生,在美食板块技术力量雄厚,是成都市烹饪协会理事单位,拥有来自行业、企业和高校的专兼职教师数十名,整合其在美食领域拔尖、扎实的实战技术和丰富的行业经验,开设有卤味熟食、面馆、早餐面点、夜宵大排档、火锅串串、西点茶饮、网红小吃等专业课程,学习技术者无需加盟、无需购买料包,所设课程提供从0-1的技术培训,配方、经验全托式教学,不仅如此,学校还为创业者们免费赋能选址、活动策划、外卖运营等专业知识,真正解决了就业和创业两难的技术壁垒。 自办校10多年以来,蜀妈经过不断地探寻和发展已拥有数千平米的实战教学基地,为社会培育了大量的优质餐饮创业者,与四川多地的行业协会、职业学校、企业建立了长期稳定的合作关系,是成都市再就业培训基地、成都市重点群体培训基地、成都市人社局中(西)式烹调师、中(西)式面点师国家职业等级证书定点考点和就业创业服务定点机构。