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豆腐脑又称豆腐花，豆花；是北方常见的一款早餐单品；臻食汇豆腐脑的特点是细嫩，鲜香，可做咸，甜等多种口味！是早餐店不可忽略的部分
早餐套餐A：
实际操作内容：
胡辣汤+油馍头/香酥无矾大油条+菜角+特色牛肉水煎包+鸡汁豆腐脑 +鲜肉包+特色雪菜包+特色酸豆角包+青椒豆腐包+辣子鸡丁包 +豆浆+茶鸡蛋+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥 +黑米红枣粥+水果粥+炸糖糕
1、食材原料的预处理
2、小料的配制
3、馅料的调制
4、制作的过程控制
早餐套餐B：
实际操作内容：
胡辣汤+油馍头/香酥无矾大油条+菜角+特色牛肉水煎包+豆腐脑 +鲜肉包+特色雪菜包+特色酸豆角包+青椒豆腐包+辣子鸡丁包 +豆浆+茶鸡蛋+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥+黑米红枣粥 水果粥+五香豆沫+手抓饼+千层饼+炸糖糕
1、食材原料的预处理
2、小料的配制
3、馅料的调制
4、制作的过程控制
早餐套餐C：
实际操作内容：
胡辣汤+油馍头/香酥无矾大油条+菜角+特色牛肉水煎包+鸡汁豆腐脑 +鲜肉包+特色雪菜包+特色酸豆角包+青椒豆腐包+辣子鸡丁包 +豆浆+茶鸡蛋+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥+皮蛋瘦肉粥 +黑米红枣粥+水果粥+五香豆沫+手抓饼+千层饼 +酱香饼+葱油饼+炸糖糕
1、食材原料的预处理
2、小料的配制
3、馅料的调制
4、制作的过程控制
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*学员
2025.01.10这里的老师教学认真负责，讲解深入浅出，让我掌握了实用技能。教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，服务态度也挺好，感觉学习能力提升了不少。
报名课程：特色小吃培训
报名学费： ￥2000
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刘*伟
2024.03.28课程还没结束，还在上课，课程满意
报名课程：特色小吃培训
报名学费： ￥100
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臻食汇小吃培训
地址：郑州金水区花园路天伦路京泽茶城
电话：400-029-0976 转 **** 查看号码
