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小笼包是江南地区著名的特色传统小吃, 起源于北宋开封的灌汤包,于南宋时期随宋室南渡来到杭州,之后在江南地区发扬光大。用料精细,制作讲究,在选料、配方、板馅及揉面都有一定的技巧。
杭州小笼包:
实际操作内容:
1.小笼包面团的制作技术与技巧
2.小笼包配菜的制作技术与技巧
3.包小笼包的手法
4.成品的制作流程与方法
杭州小笼包+混沌:
实际操作内容:
1.小笼包面团的制作技术与技巧
2.小笼包配菜的制作技术与技巧
3.包小笼包的手法
4.成品的制作流程与方法
5.馄钝盘馅调味流程
6.馄钝汤料调制
杭州小笼包+混沌+蒸饺:
实际操作内容:
1.小笼包面团的制作技术与技巧
2.小笼包配菜的制作技术与技巧
3.包小笼包的手法
4.成品的制作流程与方法
5.馄钝盘馅调味流程
6.馄钝汤料调制
7.蒸饺的制作流程
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刘*伟
2024.03.28课程还没结束,还在上课,课程满意
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥100
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宋*生
2023.12.13每节课都有实操,上课氛围也非常好,各方面都满意
报名课程:陕西特色小吃
报名学费: ¥3480
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王*士
2023.11.14上课氛围很好,每节课都能学到不少东西
报名课程:冰糖葫芦
报名学费: ¥800
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尚*
2023.10.31价格实惠,味道正宗
报名课程:韩式炸鸡
报名学费: ¥1800
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刘*生
2023.07.31实用性比较强,各方面感觉都很好
报名课程:网红小吃技术培训班
报名学费: ¥2880
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*学员
2024.02.29此学员未填写评价内容
报名课程:兰州拉面
报名学费: ¥1800
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臻食汇小吃培训
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