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泡椒系列：泡椒凤爪、泡椒肉皮、泡椒花生、泡椒鹌鹑蛋、泡椒芦笋、泡椒豆皮
特色糟鱼：带鱼、鲫鱼、武昌鱼、鲤鱼
酱菜系列：独门酱制黄瓜、腊八蒜、酸豆角、八宝酱菜、杭州酱萝卜、秘制萝卜条、香辣黄瓜条
实际操作内容：
1、泡菜原材料和器皿的认识和选用
2、糟水的配方与熬制技巧
3、荤素菜的挑选与加工处理方法
4、泡菜的养味方法与加工技巧掌握
5、配置的泡菜调味料的制作方法
6、各种泡菜成品具体操作工艺与主要事项的掌握
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*学员
2025.01.10这里的老师教学认真负责，讲解深入浅出，让我掌握了实用技能。教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，服务态度也挺好，感觉学习能力提升了不少。
报名课程：特色小吃培训
报名学费： ￥2000
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刘*伟
2024.03.28课程还没结束，还在上课，课程满意
报名课程：特色小吃培训
报名学费： ￥100
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臻食汇小吃培训
地址：郑州金水区花园路天伦路京泽茶城
电话：400-029-0976 转 **** 查看号码
