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鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点,用鸡蛋、面粉制作而成,把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。
实际操作内容:
1、发面的配比技术和和面手法;
2、辣椒油的制作
3、饼制作全流程及制饼技巧;
4、饼制作设备清单及采购流程。
5、酱料的熬制,大料的配比
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刘*伟
2024.03.28课程还没结束,还在上课,课程满意
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥100
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宋*生
2023.12.13每节课都有实操,上课氛围也非常好,各方面都满意
报名课程:陕西特色小吃
报名学费: ¥3480
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王*士
2023.11.14上课氛围很好,每节课都能学到不少东西
报名课程:冰糖葫芦
报名学费: ¥800
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尚*
2023.10.31价格实惠,味道正宗
报名课程:韩式炸鸡
报名学费: ¥1800
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刘*生
2023.07.31实用性比较强,各方面感觉都很好
报名课程:网红小吃技术培训班
报名学费: ¥2880
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*学员
2024.02.29此学员未填写评价内容
报名课程:兰州拉面
报名学费: ¥1800
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臻食汇小吃培训
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电话:400-029-0976 转 **** 查看号码