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馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
冠香兴小吃培训馒头花卷项目培训内容：
1、馒头花卷基本知识、设备介绍；
2、馒头花卷和面揉面醒面的技术；
3、馒头花卷各种造型和种类技术；
4、馒头花卷醒面蒸制技术；
5、馒头花卷材料的保管；
6、馒头花卷的成本控制；
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西安冠香兴餐饮管理有限公司是一家小吃技术研究与技术开发、餐饮项目管理、餐饮咨询策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮创业企业，冠香兴所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，收益高，低投资只要千元就可实现创业梦想，是小本创业投资者不二的选择。冠香兴倡导“传统与时于尚，美味与健康”的饮食新文化，秉承“诚信、创新、专业”的经营理念，致力于将中国传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧式特色餐饮、西餐西点、东南业特色小吃等餐饮技术及餐饮文化的开发和研究，目前开发的项目在市场上广为运用的已达200余种。2018年公司规模呈稳定发展状态，自主品牌逐步延伸至各大中小城市，公司将会将所有项目进行复制，形成统水生产线，让每一位想要学习和加盟冠香兴品牌的有志之土，能够直接、直观的熟悉冠香兴的运营体系。
