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重庆酸辣粉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.红薯粉的处理；
3.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；
4.培训重庆酸辣粉调味酱、麻辣酱制作；
5.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作；
6.培训重庆酸辣粉料油的制作；
7.秘制调料，辣椒油，陈醋的做法；
8.培训素菜的处理方法与技巧；
9.培训肉料的腌制及处理方法；
10.绝密高汤熬制；
11.煌旗绝密配方；
12.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放；
13.投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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李*灵
2024.07.31已经在这报名学了，对课程挺满意
报名课程：茶叶蛋培训
报名学费： ￥1490
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郭*
2024.01.22已经报名学习，课程还可以
报名课程：川菜培训
报名学费： ￥3800
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陈江校区
地址：陈江镇甲子路黄山公寓
电话：400-029-0976 转 **** 查看号码
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淡水校区
地址：淡水人民 4 路 79 号淡水立交工商银行站正后面
电话：400-029-0976 转 **** 查看号码
惠州煌旗小吃资深顾问陈老师
煌旗小吃培训 微信号：hqx******21
