- 课程详情
- 上课校区(1)
课程详情
翻糖全能班课程
针对人群：实体蛋糕店增项、翻糖爱好者
课程时间：36课时 费用：3680元
课程安排：
根据店铺学员需求，介绍翻糖工具、模具、原材料品牌及特点，培训适合于当下流行的产品系列。
翻糖蛋糕造型及材料、染料的认知：
翻糖原料和配方、翻糖膏的配料与制作（润堂研发）、凝胶颜料、闪光色粉、花瓣色粉的区别和使用
翻糖工具的介绍和使用：介绍翻糖制作操作环境和基础工具的使用
翻糖饼干系列：宝宝宴饼干、卡通造型饼干、婚礼庆典饼干
翻糖杯子蛋糕系列：卡通杯子蛋糕、花卉杯子蛋糕、主题杯子蛋糕
英式仿真花卉系列：
玫瑰花制作、多肉植物、小雏菊、樱花、花叶捆扎、花束制作
卡通动物造型：动物造型比例、构架讲解、小黄人、兔子、小猴子、小猪
翻糖蛋糕无痕包面：圆形包面包裹泡沫假体技法
翻糖蛋糕配方：
润堂研发海绵蛋糕胚配方、翻糖蛋糕夹心奶油配方、翻糖膏配方、杯子蛋糕配方、翻糖饼干配方、干佩斯配方（纸质配方 视频）
教学模式：精品小班，循环授课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。
上课时间：日常班周一至周五，周末班每周六、日（上午09:30-12:00 下午13:00-16:30）
-
总部（朝阳校区）
地址：立水桥明天第*8号院8号楼
电话：400-029-0976 转 **** 查看号码
授课老师 更多
-
智老师
餐饮培训
14年教龄 金 牌西点讲师；曾任英伦时光品牌连锁运营总部技术总监；2016年国家西点职业技能鉴定考评员；2017年烘焙职业技能题库命题；2012年上海国际烘焙展陶艺蛋糕大赛二等奖； 详细
-
韩老师
餐饮培训
11年教龄 金 牌翻糖讲师；曾任卡诺烘焙连锁总部运营总监；2013年韩国CLG甜品台创意大赛亚军；2015年第四十二届猴赛雷翻糖杯大赛冠军；2016年中国主流翻糖联合品鉴会会协主任； 详细
-
程老师
餐饮培训
9年教龄 金 牌西点讲师；曾任巴黎贝甜总部品控总监；2004年 贝太“妙手厨心烘焙造型大赛”评委；2016年 第48届国际烘焙大赛裁判；2017年 上海FHC国际比赛铜奖； 详细
关于我们 详情
润堂西点核心优势润堂优势： 1、精品小班授课，3-5人小班，满员8人。 2、完善的教学模式：线上线下双教学，学不会免费重学 3、接合市场需求，培训当下畅销产品，力求无添加，天然健康产品。润堂西点机构简介润堂：盈润高品质西点的培训学堂 润堂西点咖啡培训是一家致力于西点、蛋糕、面包技术研发、店铺营销与管理的培训机构，以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。润堂西点咖啡培训采用多媒体教学模式，让学员学到的不仅仅是如何做产品，更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识，所教授的技术都是国内*前沿的技术，每一款产品都是根据目前市场*畅销的产品而制定。先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念，强力打造5-8人精品小班授课，是每一位学员能够学到真正技术的有力保障。 润堂西点咖啡培训针对计划毕业后就业学员，还提供店铺经营管理课程、市场营销课程，并与多家知名西点店、咖啡店、饮品店合作，毕业后可安排到店有薪实习。 润堂宗旨：您的选择，润堂负责！
