向节能降耗要效益，这已经开始成为山东餐饮企业的共识。6月16日至17日，由山东省经贸委、山东省旅游局、大众报业集团、山东省烹饪协会等单位联合主办的山东省首届餐饮业节能降耗管理工作会议暨节能设备展销会将在济南国际会展中心举行。

　　此次会议的主题是“节能降耗，绿色环保，健康餐饮”，将有来自全省各地的600多位餐饮企业代表、节能设备厂家代表以及政府职能部门负责人与会，他们将反映和解决餐饮业节能需求，倡导餐饮业节能降耗新理念，展示餐饮业绿色、环保、健康、节能的优秀成果，总结交流餐饮业节能经验、典型案例，推广先进、适用的餐饮节能技术和设备，普及餐饮节能知识，深入、全面、系统地提升餐饮业节能降耗管理工作，提高企业经济效益。会议还将邀请冯之浚等国内知名循环经济专家作精彩演讲。

　　据承办单位负责人——山东省烹饪协会孙光远会长介绍，作为经济强省和餐饮业大省的山东，餐饮业能耗问题日益引起人们的关注。餐饮业虽然不是高耗能、高污染行业，但是具有面大量广，个体分散，总体耗能多的特点，节能降耗的潜力巨大。