来到陕西西凤酒厂：没有喝酒我却醉了（组图）

2008-4-9 7:31:00　来源: 山东新闻网　网友评论 0 条进入论坛

山东新闻网4月8日讯记者宋宪霞发自西安

知道自己酒量不行，所以从不喝酒，虽然小记是土生土长的山东人，谁曾想今天却结结实实过了一把“闻酒瘾”。全国网络媒体陕西行采访团今天走进陕西西凤酒厂，参观制酒工艺。

据介绍，西凤酒起源于6000多年前的仰韶文化时期，形成于3000多年前的殷商晚期，盛于唐宋，发展于明清，鼎盛于当代，是中国最古老的历史名酒之一、中国凤香型白酒的创立者和典型代表。西凤酒能取得中国四大名酒的地位，一定程度上是由于其特殊的香型，在全国大大小小几万家酒厂中，能生产凤香型白酒的凤毛麟角。

初到厂区，采访团记者便发出惊叹：“太香了”。确实，浓郁的酒香充满整个空间，仿似人在酒坛中或周围全是美酒。爱喝酒的记者喜上眉梢，却苦了像小记一样不喝酒的同行，大家纷纷掩鼻而行，尽管如此，没过多久脸还是红了，就像喝了很多酒，无意中成为西凤酒厂另类风景。一记者笑谈，在如此的环境中生活，长久下来，肯定都特别能喝酒，恐怕“厂区内的老鼠都能2两不醉呢”。

据悉，西凤酒目前共有凤香型西凤酒、精品系列西凤酒、珍品系列西凤酒、特制西凤酒等四大系列的100多个新一代系列，其独特之处在于，它清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不上头。珍品系列西凤酒融凤、浓、酱三种香型白酒的优点于一体，突破中国传统白酒的香型界限，被白酒界专家称为“新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破”。