牛奶刚买回家就过期

　　近日，市民张女士在“小新QQ”上向记者抱怨，现在的商家促销太“狡猾”了！原来，11月9日下午，张女士从市区大南门某超市买了一大桶光明纯鲜牛奶，由于是促销装，超市还捆绑赠送了2杯光明酸牛奶。张女士当时没顾得上看保质期，就匆匆结账离开了。当天傍晚，张女士的孩子要喝牛奶，她就习惯性地瞄了一眼保质期。天哪，这桶纯鲜牛奶居然是11月10日到期的！这可把张女士气坏了，这么一大桶牛奶，一个三口之家怎么可能一天内就喝完呢？

　　随后，记者暗访了市区两家大型连锁超市，发现其中涉及食品保质期的问题确实暗藏不少“玄机”：

　　11月9日晚，在大南门某超市里，记者发现其所售的光明6杯装优酪乳捆绑赠送一杯光明益生菌酸奶，赠品保质期竟然是11月8日，已经是过期食品。

　　11月10日晚，在水心的一家超市里，记者发现超市自制的多种面包，如玉米火腿包、肉松包等，都是当日到期的，该超市不仅没有提示，反而与保质期分别是11日、12日的面包混合放置；在冰柜区，500G罐装鱼生的顶盖写着生产日期为2007年10月12日，而超市自贴标签则注明包装日期为2007年10月25日；至于散装的腌制食品，如泡菜等，就连生产日期和保质期都“消失”了。

　　新规——

　　即将到期食品应明示

　　许多商家常常喜欢在一些即将过期的食品上“做文章”，通过降价或搭售的方式以激发消费者的购物欲。“价廉物美”的产品当然受人欢迎了，这一招几乎屡试不爽——消费者图个便宜，而不怎么会去留意食品是否快过期了。

　　对于临近保质期食品存在的这些问题，我国相关部门已引起了重视。11月3日，国家工商总局发布了《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》，首次特别对临近保质期的食品销售提出了要求。今后，无论是超市卖场，还是普通食杂店，都多了一道程序，即对临近保质期的食品，必须在陈列场所向消费者作出醒目提示。

　　与此同时，国家工商总局在食品索证索票的指导意见中也明确规定：超过保质期或腐败、变质、质量不合格等食品，应立即停止销售，撤下柜台销毁或报告工商机关处理，如实记录食品处理情况。相类似的规定还包括，食品销售者对在其经营场所内自产自销的食品，应建立生产加工记录。生产加工记录应包括食品名称、用料成分、生产数量、生产日期、保质期等。

　　部门——

　　正在酝酿实施细则

　　对于这个以往的管理“盲区”，工商总局这次明确作出了规定，无疑是对消费者食品安全的有力保护。今后，无论是超市卖场，还是普通食杂店，都得依法办事，不然就得接受行政处罚。对于商家有意转嫁可能损失的行为，消费者终于有底气说话了。

　　然而，从记者近日的采访来看，这项对临近保质期食品的新规定，在我市的执行情况还不理想。一些经营者表示，对此项规定还不怎么了解。据市工商局消保处处长孟清弟介绍，目前，我市正在大力推行“不合格食品退市销毁制度”，一旦经营单位在经营中发现、被查出或自查有不合格的食品，就必须立即停止销售，下柜退市，并就地销毁，防止二次流入市场。而对于临近保质期食品的新规定，省工商部门正在酝酿更详细的实施细则，该制度有望在全市的食品销售企业中进行推广。