在新纪元烹饪培训机构，我们为您提供开店指导，包括店面选址和开店所需证件办理等方面的相应办理流程指导；采购指导，我们为您提供店面所需设备和食品原材料的挑选采购方案指导；成本控制方面，我们会根据启动资金和店面大小制定合理的规划和实施方案。

如果您对西餐主厨培训感兴趣，不妨考虑一下新纪元烹饪技工培训。

我们的校区位于西安市灞桥区洪庆朝阳工业园内，拥有雄厚的师资力量，例如杜西锋。作为一名致力于烹饪事业的工匠，杜西锋在业界从业半生，精益求精、孜孜以求，以传承创新为己任，敬畏传统经典，不断开拓创新。几十年来，他亲自培养了大批烹饪技术人才，秉承做人为做事之本，先做人再做事的带徒原则，言传身教，精心雕琢，所带出的徒弟和教出的学生，日益成长为餐饮行业中的精英。

我们在新纪元烹饪技工培训机构拥有丰富的课程体系，包括：
酱香饼培训：酱香饼的主要特点是香、甜、辣、脆，它辣而不辛，咸香松脆。我们在课程中为您介绍原料、配料、设备、工具的认识和鉴别；老面发酵技术（不同的季节和气温条件下原料配比技术的掌握）；酱料的制作和配料的制作；秘制馅料的制作；酱香饼的制作；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

西点工艺班：我们的培训目标是让您熟悉西点的分类和特点，熟知西点原辅材料、设备器具的性质、特点、作用和用途，掌握烘焙百分比的运用和西点配方平衡的原则。我们将为您介绍西点常用原辅材料的种类、特点、工艺性能和运用；西点常用设备器具的种类、用途、使用方法；如何运用烘焙百分比表示配方和实际投料量的计算等。

新纪元烹饪技工培训机构专为餐饮创业者量身打造，我们在美食领域技术力量雄厚，拥有数十名专兼职教师，整合其在美食领域拔尖、扎实的实战技术和丰富的行业经验，开设了卤味熟食、面馆、早餐面点、夜宵大排档、火锅串串、西点蛋糕等专业课程，我们提供从0-1的技术培训，配方、经验全托式教学。此外，我们还为创业者们免费赋能选址、活动策划、外卖运营等专业知识，真正解决了就业和创业两难的技术壁垒。
烘焙小窍门：面粉要称重而非测量。如果您没有厨房专用的电子称，那么应该购买一个了。称重量是相对比较准确测量面粉的方法。因为测量杯里面粉的松紧程度不同，即使刻度一样，重量也不一样。