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每个地区的人,对家乡那一口水饺的味道,又都有着近乎执念般的坚持。每个地区对饺子的叫法各不相同?比如川渝的抄手、粤港的云吞、福建的扁食,东北的水饺。一到冬天,水饺又成了家中常备的硬通货。塞满水饺的冰箱,就像夏天塞满雪糕的冰柜,写着的只有俩字“幸福”。如何制作好吃好看的饺子。食为先特色水饺品类丰富口味齐全。
水饺制作流程:
1、材料选择,饺子原材料的认识和选用
2、和面技术,和面技术制作工艺及要点
3、馅料制作,各种馅料制作工艺及要点
4、水饺包制,水饺包馅的手法技术及要点
5、花式制作,水饺花式制作技巧
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食为先技术研发总监-成师傅
餐饮培训
食为先小吃实训机构的技术研发总监,拥有多年餐饮小吃项目研发经验,针对食为先全部项目进行创新改进,贴合市场。成师傅: 熟悉中国各式小吃美食,对小吃餐饮项目的研发具有独特的想法,敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。 详细
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食为先品牌运营总监-林总监
餐饮培训
现任食为先小吃培训运营总监。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总监 : 拥有多年的餐饮实战经验,丰富的餐饮连锁店管理、策划、选址的实战经验。 详细
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高级技术经理-王师傅
餐饮培训
多年小吃店经营经验,对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣,技术精湛,对学员认真、耐心、负责。擅长项目:砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、烤鸡脖、小笼包等。 详细
关于我们 详情
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨,食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神,打造服务多元化,项目精品化,管理现代化,成为同行中口碑更好,体系更完善的实训连锁机构。