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在街头的“烟火气”中,有一抹熟悉的老味道,两面煎得金黄的牛肉煎包,滋滋冒油,前来购买的食客们,排了很长的队伍,等着香味四溢的煎包出锅。热腾腾的黄牛肉生煎包,香味直窜到人的舌尖,飘至悬浮的半空,一口下肚 馅料带汤,鲜美中又多了一份说不尽的踏实熨帖,细细品味牛肉的嫩滑,与简单的酱香在口中绽放,这便是牛肉生煎包的魅力所在!
食为先特色牛肉煎包卖点有哪些?
1、食为先牛肉煎包面皮松软,弹性足,不噎口,外焦里嫩
2、食为先牛肉煎包打破传统模式不需2次醒发,效率高,省人工
3、食为先牛肉煎包是和市场上某大品牌共同交流改进的,口味独特
食为先教学的牛肉煎包内容有哪些?
1、设备讲解,牛肉煎包的设备使用注意事项和原料材料运用
2、面皮制作,对面粉要求与和面、醒面等工艺手法掌握
3、馅料制作,肉的选择,肉馅调配要求与锁水方收
4、煎包掌握,手法练习、分剂子、包制、收口
5、煎制掌握,发酵、火候、温度、时间烹饪工艺掌握
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食为先技术研发总监-成师傅
餐饮培训
食为先小吃实训机构的技术研发总监,拥有多年餐饮小吃项目研发经验,针对食为先全部项目进行创新改进,贴合市场。成师傅: 熟悉中国各式小吃美食,对小吃餐饮项目的研发具有独特的想法,敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。 详细
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食为先品牌运营总监-林总监
餐饮培训
现任食为先小吃培训运营总监。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总监 : 拥有多年的餐饮实战经验,丰富的餐饮连锁店管理、策划、选址的实战经验。 详细
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高级技术经理-王师傅
餐饮培训
多年小吃店经营经验,对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣,技术精湛,对学员认真、耐心、负责。擅长项目:砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、烤鸡脖、小笼包等。 详细
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食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨,食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神,打造服务多元化,项目精品化,管理现代化,成为同行中口碑更好,体系更完善的实训连锁机构。