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核桃草莓塔甜品培训
原料
核桃 375g
黄油(软化) 30g
枫糖浆 15g
红糖 15g
草莓,切片 250g
甘曼怡利口酒 30g
淡奶油 125g
大草莓 4个
制作方法
1. 预热烤箱至190℃。
2. 将美国加州核桃,黄油,枫糖浆和红糖加入食物处理机中搅拌,均匀的分开并放入模具盒内轻压。
3. 放入烤箱烤13-15分钟,直到烤成金黄色,从模具盒上取下并冷却。
4. 在中等大小的碗油里就加入草莓和利口酒,每个塔底加62.5克。
5. 将50克淡奶淋到馅饼上,把草莓切片,将它放在塔上。
6. 剩下的三个塔重复上述步骤进行操作,即可食用,做成四份。
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蓝馨西点核心优势蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。蓝馨西点机构简介蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对 毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨,资深老师小班授课,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!