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水果奶油生日蛋糕培训
用料
蛋糕胚8寸一个、鲜奶油600～700克、草莓适量、黄桃适量、车厘子适量、葡萄干适量、巧克力装饰几个
做法
1. 蛋糕胚削成三片
2. 鲜奶油倒入干净的盆里，加入白糖，根据自己的口味加入，我大概加了60克
3. 用电动搅拌机高速打发至表面出现明显的纹理就可以了
4. 把一片蛋糕放在婊花转台上，当然需要蛋糕底托，我的是家里用的塑料蛋糕脱
5. 均匀的抹平奶油，然后撒上草莓
6. 然后盖上一片蛋糕
7. 再抹平奶油撒上葡萄干，你也可以撒上其他自己喜欢的
8. 盖上最后一片蛋糕
9. 然后从上到下的均匀抹平奶油，把边上的奶油擦干净，
10. 用齿状三角板划出纹路
11. 这样差不多就可以了，奶油不需要抹的太工整，当然你要求完美的话，那就抹整齐点吧！
12. 准备一个8齿的裱花嘴，和裱花袋，把奶油装进去，
13. 顺着蛋糕边裱出型
14. 上面是画圈的方式
15. 然后摆放上草莓
16. 然后摆放黄桃，黄桃切成三角形状的
17. 然后摆上车厘子
18. 然后在中间摆上自己喜欢的巧克力装饰
19. 哇漂亮的生日蛋糕就完成了
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Cheng ting ting职称： 高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备 详细
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蓝馨西点核心优势蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。蓝馨西点机构简介蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对 毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深老师小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！
