- 课程详情
- 学习评价(6)
- 上课校区(1)
鸭系列:
卤全鸭、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸭肠、卤鸭胗、卤鸭掌
素菜类:
卤毛豆、卤藕片、卤香干、卤海带、卤土豆、卤萝卜干、卤花生米(时令蔬菜)
实际操作内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别 ;
2、鸭脖、鸭肠等去腥处理;
3、卤水的配比和调制,
4、卤制时间及火候掌握
5、老汤的保养方法
6、未售完产品的保存
-
刘*伟
2024.03.28课程还没结束,还在上课,课程满意
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥100
-
宋*生
2023.12.13每节课都有实操,上课氛围也非常好,各方面都满意
报名课程:陕西特色小吃
报名学费: ¥3480
-
王*士
2023.11.14上课氛围很好,每节课都能学到不少东西
报名课程:冰糖葫芦
报名学费: ¥800
-
尚*
2023.10.31价格实惠,味道正宗
报名课程:韩式炸鸡
报名学费: ¥1800
-
刘*生
2023.07.31实用性比较强,各方面感觉都很好
报名课程:网红小吃技术培训班
报名学费: ¥2880
-
*学员
2024.02.29此学员未填写评价内容
报名课程:兰州拉面
报名学费: ¥1800
-
臻食汇小吃培训
地址:河南郑州市金水区三全路
电话:400-029-0976 转 **** 查看号码