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干锅,是川菜的制作方法之一,口味麻辣鲜香,菜品搭配相对固定,操作简单,主要菜品为:干锅鸡,干锅鸭,干锅虾等。
实际操作内容:
干锅鸡、干锅鸭头、干锅鱼、干锅排骨、干锅花菜、干锅包菜、干锅双肚、干锅千叶豆腐
、干锅茶树菇、干锅土豆、干锅豆角。
1、干锅鸡的系统讲述;
2、干锅鸡原料的选购;
3、干锅鸡食材的预加工;
4、干锅鸡加工的基本标准;
5、干锅鸡加工的工艺步骤;
6、干锅鸡经营定价原则;
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刘*伟
2024.03.28课程还没结束,还在上课,课程满意
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥100
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宋*生
2023.12.13每节课都有实操,上课氛围也非常好,各方面都满意
报名课程:陕西特色小吃
报名学费: ¥3480
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王*士
2023.11.14上课氛围很好,每节课都能学到不少东西
报名课程:冰糖葫芦
报名学费: ¥800
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尚*
2023.10.31价格实惠,味道正宗
报名课程:韩式炸鸡
报名学费: ¥1800
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刘*生
2023.07.31实用性比较强,各方面感觉都很好
报名课程:网红小吃技术培训班
报名学费: ¥2880
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*学员
2024.02.29此学员未填写评价内容
报名课程:兰州拉面
报名学费: ¥1800
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臻食汇小吃培训
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