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鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
实际操作内容：
鸭血粉丝、鸭胗鸭血粉丝、鸭肝鸭血粉丝、鸭肠鸭血粉丝、鸭心鸭血粉丝、素粉丝
1.高汤熬制方式及工艺；
2.秘制中药配方及实际动手操作；
3.鸭血粉丝煲培训制作全流程及制作技巧；
4.各种调料的认识及采购信息；
5.店面选址及经营管理技巧。
6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
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*学员
2025.01.10这里的老师教学认真负责，讲解深入浅出，让我掌握了实用技能。教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，服务态度也挺好，感觉学习能力提升了不少。
报名课程：特色小吃培训
报名学费： ￥2000
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刘*伟
2024.03.28课程还没结束，还在上课，课程满意
报名课程：特色小吃培训
报名学费： ￥100
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臻食汇小吃培训
地址：郑州金水区花园路天伦路京泽茶城
电话：400-029-0976 转 **** 查看号码
