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北京翻糖精修

北京翻糖精修

课时: 请咨询

班型: 任意时段

班制: 小班

校区: 北京市朝阳路大黄庄35号铭基国际创意公园 所有校区

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本课程所教内容适用于私人定制、高端 party婚宴典礼、宝宝周岁等主题甜品台设计,还包含卡通类蛋糕制作、婚婚礼蛋糕造型、陈列摆台设计搭配,为你的店補増添一抹色彩,业务拓展更胜一筹!

(一)

翻糖公仔

基础知识及工具的认识了解

色膏的运用和配色

讲解糖化干佩斯的制作

讲解及演示制作翻糖卡公仔

制作卡通公仔

(二)

包面的制作与讲解 卡通类蛋糕的设计与组装 卡通类作品的出品

(三)

重油蛋的烤制

翻糖专用面及夹心

翻糖蛋糕保存要领

售卖人群与营销方式

(四)

翻糖糖花

讲解糖化干佩斯的制作

色粉的运用

花卉类作品的出品主意事项与存方式

(五)

糖霜饼干

(六)

高级人偶

(七)

翻糖甜品合

甜品台主题搭配构造

摆台要领

人群定位及销售方式

更多课程请咨询课程老师


  • *女士

    *女士

    2024.02.28

    在这里报的西点烘焙课程,还行。

    报名课程:西点烘焙

    报名学费:

  • 何*士

    何*士

    2024.04.22

    已经报名学习,课程挺好的

    报名课程:西点烘焙

    报名学费:

  • 何*士

    何*士

    2023.12.26

    是正规的公司, 亲自到现场看了看,很满意学习的一系列安排

    报名课程:西点烘焙

    报名学费:

  • 郭*士

    郭*士

    2022.12.05

    老师讲的好,学习环境不错

    报名课程:法式西点

    报名学费:

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  • 熙米烘焙

    地址:北京市朝阳路大黄庄35号铭基国际创意公园

    电话:400-029-0976 转 **** 查看号码

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授课老师 更多

  • 许老师

    餐饮培训

    从事烘焙行业6年,2012年开始入烘培行业,开始接触烘焙行业,先后接触了,法式西点,面包,奶油裱花,翻糖等技术,但唯独热衷于法式西点。                                                  曾担任西点主厨、法式甜品店饼房主管、法式西点部门主管。现于味尚国际烘焙上海校区担任法式西点课程导师,负责授课与学员作品设计。 详细

  • 郭老师

    餐饮培训

    2011-2013年因兴趣爱好入行,并不断研习裱花技巧。014年-2016年期间在上海某烘焙淘宝担任高级裱花师、新品研发师。2016年-2017年期间在知名品牌婚庆工作室研发私房产品、茶歇、场地布置等,担任甜品设计并策划婚庆甜品台,宝宝宴,品牌周年庆等私人订制。 详细

  • 杨老师

    餐饮培训

    从事烘焙行业多年,2012年开始入烘培行业,开始接触奶油蛋糕裱花,西点烘焙,翻糖蛋糕。-2013年 好利来高级裱花师。 -2015年 北京YL裱花高级技师。 -2016年 北京DLK裱花区域负责人 给多家店面提供技术支持。-2017年担任熙米西点蛋糕烘焙裱花指导老师。擅长将韩式裱花与不同甜品结合。主张创新教学,理论与实操同步教学!负责授课与学员的作品设计。让更多的人了解甜品、热爱甜品,可以在甜品的世界里找到自我的价值。 详细

关于我们 详情

【学校优势】1.全国8大连锁校区全部位于城市核心区,交通便利2.小班授课,量身打造,不限时间3.私房开店,营销策划,不定期开展免费外教私课4.福利配方,终身免费,技术支持,线上指导熙米烘焙培训是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作,市场管理于一体的连锁企业,多年来一直处于西点烘焙及咖啡培训市场一线的领航者地位。学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港,台湾,深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修,努力做到与市场紧密结合,所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累,形成了一套从市场前景分析,店铺选择,原材料以及设备采购,产品技术研发的专业一体化服务。正因为学院一直秉持着成就创业梦想,传承西点烘焙的文化理念,学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计,从而让学院每年都会有新产品推向市场,这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。培训项目包括:市场流行西点系列,法式西点,生日蛋糕,奶油裱花,面包烘焙,翻糖蛋糕,婚庆甜品台,饮品奶茶,港式甜品等技术培训服务。开店指导: 店铺选址,店铺装修,店铺经营,原料设备进货渠道等一系列服务。我们承诺零基础包学会,小班课程,百分之九十五实操学习,产品免费更新,一对一指导教学。

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