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Day1
◆天使之翼 ◆安格拉斯
黄油饼干、水果馅料制作、巧克力淋面、豹纹淋面、焦糖淋面
Day2
◆提拉米苏 ◆日式抹茶
手指饼干、抹茶蛋糕胚、芝士糊制作、表面装饰
Day3
◆榛果闪电泡芙 ◆红醋栗闪电泡芙
◆夏朵闪电泡芙
巧克力甘纳许奶油馅、意大利香草奶油馅、百香草莓馅、泡芙体烫面制作
Day4
◆巴黎布雷特 ◆达克瓦兹底
慕斯喷砂、花生脆饼、巧克力奶蛋酱熬制、巧克力配件制作、橙子蛋糊制作 Day5
◆柠檬香草味马卡龙◆红加仑甘那许马卡龙、香草杏仁蛋白饼壳、巧克力杏仁蛋白饼壳、香草柠檬馅料、巧克力甘那许馅料
Day6
◆轻乳酪芝士 ◆手工巧克力
蛋白的打发、芝士糊制作、纯可可脂配比与调色、巧克力温度调试、酒心巧克力制作
Day7
◆红丝绒蛋糕 ◆红树莓巴伐露
重油蛋糕胚、奶油霜的制作、夹心馅料制作、巧克力淋面
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总部(朝阳校区)
地址:立水桥明天第*8号院8号楼
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智老师
餐饮培训
14年教龄 金 牌西点讲师;曾任英伦时光品牌连锁运营总部技术总监;2016年国家西点职业技能鉴定考评员;2017年烘焙职业技能题库命题;2012年上海国际烘焙展陶艺蛋糕大赛二等奖; 详细
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韩老师
餐饮培训
11年教龄 金 牌翻糖讲师;曾任卡诺烘焙连锁总部运营总监;2013年韩国CLG甜品台创意大赛亚军;2015年第四十二届猴赛雷翻糖杯大赛冠军;2016年中国主流翻糖联合品鉴会会协主任; 详细
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程老师
餐饮培训
9年教龄 金 牌西点讲师;曾任巴黎贝甜总部品控总监;2004年 贝太“妙手厨心烘焙造型大赛”评委;2016年 第48届国际烘焙大赛裁判;2017年 上海FHC国际比赛铜奖; 详细
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润堂西点核心优势润堂优势: 1、精品小班授课,3-5人小班,满员8人。 2、完善的教学模式:线上线下双教学,学不会免费重学 3、接合市场需求,培训当下畅销产品,力求无添加,天然健康产品。润堂西点机构简介润堂:盈润高品质西点的培训学堂 润堂西点咖啡培训是一家致力于西点、蛋糕、面包技术研发、店铺营销与管理的培训机构,以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。润堂西点咖啡培训采用多媒体教学模式,让学员学到的不仅仅是如何做产品,更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识,所教授的技术都是国内*前沿的技术,每一款产品都是根据目前市场*畅销的产品而制定。先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念,强力打造5-8人精品小班授课,是每一位学员能够学到真正技术的有力保障。 润堂西点咖啡培训针对计划毕业后就业学员,还提供店铺经营管理课程、市场营销课程,并与多家知名西点店、咖啡店、饮品店合作,毕业后可安排到店有薪实习。 润堂宗旨:您的选择,润堂负责!