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不知道自己的餐饮加盟店为啥亏的本?那就进来看看

来源:做生意 2020-05-16      http://m.sdnews.com.cn/sy/  丨  手机站
开家餐饮饭店很赚钱这是真的,但是也有新手些朋友说,为什么我开的店就不挣钱。你需要给自己的产品进行定位,然后从开张到营业做好每一个细节,想要做好餐饮店,你要先了解为什么你的店不挣钱了。

开家餐饮饭店很赚钱这是真的,但是也有新手些朋友说,为什么我开的店就不挣钱。你需要给自己的产品进行定位,然后从开张到营业做好每一个细节,想要做好餐饮店,你要先了解为什么你的店不挣钱了。

餐饮加盟店

市场竞争激烈,餐饮店差异化减弱

俗话说,十亿人九亿商,唯有饭店很吃香。回顾以往,90年代赚钱的是炒股,现在想要依赖炒股发家致富已经行不通了。近二十年赚钱的行业也不少,但若要大多数人认可的有两个,一个是餐饮、一个是医馆。医馆入门门槛高,不适合大众,剩下大众可选的就剩下开餐饮店了。餐饮行业门槛比较低,而且风险相对较小,有依靠餐饮行业创业想法的人越来越多,搞餐饮的人越来越多,那么餐饮业的利润也就越来越小。

原来每个商业街或者商业圈,做小餐饮的,比如饮品和小吃店都是属于比较少的,现在基本上属于标配,甚至是多配,商家之间的差异也不是他明显,大家做的都是一样的东西,结果就是都不挣钱。

做餐饮店的成本越来越高

现在开一家餐饮店,成本越来越高,成本包括:租金、人力成本、食材、推广和加盟费用。租金是其中一个大成本,不少餐饮店店主一直赚钱赚钱,结果年末一算,其实赔了,主要就是因为你还要交租金。

餐饮加盟店

如果说租金是硬刀子割肉,那么人工成本和食材成本就是软刀子割肉了。食材和人工成本每年都在上涨,这是所有餐饮店主都要面对的问题。如此算下来,各项成本都在上涨,相反的营业利润没有多大变化。这也是利润下降的一个原因。

无论是做什么规模的店,成本都是任何一个店不可忽视的部分,包括房租成本、人工成本、采购成本、仓储成本等。如果能把控成本,把成本控制在一个合理的水平,那么这个店就可以生存下去。解决了生存问题,那么就可以想如何赚钱了。现在随着互联网的发展,成本的控制变得异常简单了。采购变成利润的初道关口,已经不是纸上的东西。可以利用互联网的工具加以实现了。现在的各种餐饮供应链企业,已经把食材和人工、仓储帮你降到了低水平。

餐饮加盟店

要做到餐饮店赚钱,就要有餐饮市场的存在,只有消费者认可,才能够销售业绩的提升。所以,在进行餐饮 加盟品牌经营之前,要首先完善餐饮加盟品牌产品的市场定位,这样才能够保证餐饮加盟品牌在今后的经营中获得利益,才能够保证餐饮加盟店不断提升前进。

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