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开一家火锅店需要多少费用

来源:做生意 2020-05-23      http://m.sdnews.com.cn/sy/  丨  手机站
现在决定对火锅行业的创业者越来越多了,许多人都是吃火锅的时候看到满座的情景才决定开火锅店的,那么面对火锅店创业的蓬勃发展,创业者需要投资多少钱才能进行火锅创业呢?这是创业者们很关心的问题。

现在决定对火锅行业的创业者越来越多了,许多人都是吃火锅的时候看到满座的情景才决定开火锅店的,那么面对火锅店创业的蓬勃发展,创业者需要投资多少钱才能进行火锅创业呢?这是创业者们很关心的问题。

你直接问我10万、20万开火锅店够吗?这个问题很难回答,你在几线城市开?在这个城市的哪个区位开?开多大的火锅店?这都是不一样的,那开一家火锅店会有哪些地方花钱呢?

火锅行业

店铺租金

10万块你就只能选择把一个火锅店开在三四线的城市或者较为偏远的区域,可以租一个50平左右的商店。按照标准火锅桌的大小以及后厨需要占有的面积来看,可以摆下5--7张桌子,尽量选择可外摆的铺子——3万左右(转让费不高或无转让费的情况)。

装修店面费用

火锅店装修费用还需要 根据火锅店面积,以及装修风格、装修档次而定。同时,选择的装修公司不一样,其装修成本也不一样。一般来说,选择的装修公司越大,其设计费、管理费等费用 就相对高一点。但是选择大一点的装修公司,对于我们的火锅店装修质量更加有保障。例如50平的火锅店,其装修费用在5万元左右。如果想要装修的朴素点儿,可以简单的刷下漆,风格参考简约朴素,大概2.5万就能搞定。

火锅行业

火锅设备

比如火锅桌椅啊,餐具啊,后厨设备这些,其实可以在二手市场上去淘,很多二手市场的火锅设备其实都是7、8成新的,这样又能节约下不少成本。

人员费用、水电杂费

后厨:墩子:2位一个月大概4000元,一个负责荤菜区(兼兑锅),一个负责素菜区(兼做员工餐),墩子得选有在火锅店工作经验的,也知道怎么摆盘看起来份量很多又节约菜品。

洗碗工:1位左右 2500元(兼后厨整理菜品)

大厅:服务员2-3位左右,2500-3000元,大厅服务,营业前帮助后厨整理菜品等工作。

收银员前期可以由自己担任(兼采购),这样你能每天盘算收入支出,也便于你对火锅店的管理。等火锅店慢慢步入正轨之后,可以招聘一个收银员。

10万块钱就不考虑请大厨炒料了,要知道炒料厨师的工资每个月基本开在7000-10000左右。而且现在火锅市场的趋势都是由自己炒料转变成用成品底料,因为这样才能有更多的时间专注店面的管理经营。市面上的底料价钱差异在几块钱一斤左右,这种价钱差异体现在品质和味道上。

火锅行业

假设在一个三线城市开一家50平火锅店的简单费用预算,看了之后你就知道10万元开个火锅店够么。以上费用核算,不能适应每个地区;这里只是提供一下费用核算的方向,需要各位想要开火锅店的创业者们,根据自己当地情况进行核算。

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