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武汉精英西点师班 开班提醒

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开课机构 武汉阳光烘焙西点培训学校

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课程简介

精英西点师班

课程信息

学习对象:零基础的学员,有创业愿望,创业信念,谋求将来开创自己蛋糕、烘焙事业天地的有志社会各界人士

培养目标:根据市场新方向,结合培养学员烘焙、蛋糕、慕斯等全面实用技术,塑造能创新型技术人才,并对开店经营管理、产品研发进一步掌握,把学员培养成有技术能创业的精英烘焙人才

学费:详情咨询客服

学制:三个半月

学习内容:

生日蛋糕部分学习进程

第.一阶段:裱花机器设备及工具课程:机器设备的认识和使用;鲜奶的打发和保存

第二阶段:市场上流行的各类花边课程:挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法的制作手法和掌握技巧

第三阶段:市场上常用花卉课程:玫瑰花、百合花、康乃馨喷粉和食用色素的应用方法及技巧

第四阶段:抹胚的制作手法和技艺:(直胚、直角弧形坯、心形坯、方形坯、各种异形坯0

第五阶段:流行蛋糕课程:(花卉蛋糕、芭芘娃娃蛋糕、卡通蛋糕、情趣蛋糕、汽车蛋糕、祝寿蛋糕)的布局和构图

第六阶段:水果蛋糕的切法和造型:巧克力淋面手法

蛋糕面包西点烘焙部分课程

戚风蛋糕:白雪密豆、情侣卷、肉松蛋糕卷、香妃蛋糕、清蒸蛋糕、彩虹蛋糕、拔丝蛋糕、虎皮蛋糕、天使蛋糕、彩贝等

海棉蛋糕:千层蛋糕、蜂蜜蛋糕、瑞士肉松卷、脆皮蛋糕、牛奶小蛋糕、香枕蛋糕等

重油蛋糕:玛芬、牛油杯、红枣蛋糕、布朗尼蛋糕、牛油巴戟、加州葡萄、全麦提子马芬等

甜面包:北海道面包、大理石面包、餐包、吐司、方包、红豆面包、杏仁面包 白面包、奶酥包、白面包、毛毛虫、芝士条、菠萝包、汉堡包、芝士三明冶、牛乳面包、五环火腿、麻花面包等

法式面包:法棒、法式乡村面包等

饼干类:蔓越莓饼干、曲奇饼干、葡式蛋塔、扭酥、蛋黄酥、桃酥、小石头、老婆饼、马赛克饼干、蝴蝶酥、肉松饼干、手指饼干、巧克力夹心饼干、 杏仁酥饼、巧克力球、花生酥饼、芝麻薄饼、造型饼干等

时令类:广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼、绿豆糕等

慕斯甜品:提拉米苏、剧院蛋糕、咖啡巧克力慕斯、杯具慕斯、夏日诱惑、蓝莓芝士派、苹果派、芝士、乳酪、果冻、布丁等

丹麦面包:丹麦唱片、牛角可颂、手撕包、丹麦吐司等

专业基本功:基本手法:擀、挤、包、抹、压、拍、滚、捏、捶等,了解每种原料的特性和用法、用量,糕点房运营销售

主打课程:生日蛋糕整体制作,西点面包烘焙,巧克力配件,慕斯,芝士等课程,并融合了当前流行的翻糖蛋糕和韩式奶油艺术蛋糕,是广大喜好艺术制作学员的艺术天堂

全面掌握中西式烘焙技术,烘焙蛋糕工艺、蛋糕店的选址和经营,机械设备的使用和维护,生产线的布局,原料的选购和供应,成本控制,新店面格局,软饮在蛋糕店面的应用和布局等。学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应的专业资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位蛋糕店及食品加工厂及酒店的西点房等相关单位对口工作,也可以独立创业开蛋糕店及烘焙房及DIY蛋糕坊

机构简介


阳光烘焙核心优势
学校拥有国内先进的教学设施设备,配套设施完善,师资力量雄厚,由名师、技师、高级技师和专业评委等固定师资任教,特聘国内外知名烘焙大师,行业专家和企业名师任客座教授,定期举行讲座和交流活动。
阳光烘焙机构简介
武汉市武昌区新阳光培训学校座落于武汉市武昌区,是一所集法式西点、欧包甜点、蛋糕烘焙、产品研发、职业培训、创业指导及职业资格鉴定、就业安置为一体的培训学校。成立于2010年,办学许可证号:142010670000431,7年来,学校专注致力于法式西点、欧式甜点、日式点心、韩式裱花、欧、美、台面包、咖啡冰饮等西式美食的培训 ,经过7年的发展,我们为超过8236余人次的社会大众提供过技术培训和服务,为中国160多家企业提供技术人才。我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量,见证了一个个学员成功开店创业的辉煌。
学校拥有国内先进的教学设施设备,配套设施完善,师资力量雄厚,由名师、技师、高级技师和专业评委等固定师资任教,特聘国内外知名烘焙大师,行业专家和企业名师任客座教授,定期举行讲座和交流活动。学校以雄厚的师资力量和周到细致的就业创业跟踪服务,让武汉阳光烘焙学校成为你学习烘焙不二的选择。
我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量!欢迎你的加入!
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机构优势

01 阳光烘焙创造的数据

成立于2010年,7年专注,已培养8236人毕业学员,协助学员开店创业100多家

02 产品高端,品种热卖,技术水平业内先进

在同行满天飞的时代,新技术+新营销模式,才是王道!我们只做受客户喜爱的!用优秀的作品说话,带你刚开始就高于同行!

03 小班1 VS 1服务,满意而归!

丰富理论+自己操作实践,每人都有独立的设备,独立操作,提高效率,才能巩固效果,后期免费参与视屏直播在线学习,免费技术升级。

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联系方式

武汉阳光烘焙西点培训学校丰富理论 自己操作实践,每人都有独立的设备,独立操作
联系人:阳光烘焙
联系电话:400-029-0976转26077
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