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    • .150道鲁菜标准明年发布 炒菜将按克放盐在15日进行的鲁菜标准编写培训会上,不少业内人士提出了“鲁菜现在怎么了?”的讨论。鲁菜近几年在川菜、湘菜等的“围攻”下,声... 特色小吃也是让鲁菜重新赢得食客欢心的重要部分,王晓刚说:“游客来到山东、来到济南,如何记住这里,很多时候是寻找一种味道。”...
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    • .济南市中区大观园小吃街整顿初见成效对已开展培训的舜玉路、七贤、杆石桥等街道办事处小吃街业户实行经营主体承诺经营,即达不到许可条件的经营主体签自律经营承诺书,按照承诺书的要求以及食品安全管理规范开展餐饮服务,并由办事处进行登记管理。” 同时,记者从市政府食品安全办了解到,济南市...

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