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北京烤鸭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.鸭子的选择；
2.鸭子处理技巧；
3.鸭子腌制技巧；
4.五香鸭腌制技巧；
5.麻辣鸭腌制技巧；
6.烤鸭技术；
7.酱料配置；
8.鸭子调味汁技术；
9.烤鸭炉，爆鸭炉使用方法；
10.烤制技巧，烤，爆鸭颜色控制。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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*未知
2025.04.18老师教课挺好的，课程也实用，有什么问题老师也随时指导解答，学完后感觉不错。
报名课程：卤菜培训系列
报名学费： ￥1000
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*学员
2024.09.29学的西式牛排，课程不错，学完后收获很大。
报名课程：西式牛排培训
报名学费： ￥1000
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刁****凤
2024.01.22已经报名学习，课程挺满意的
报名课程：卤猪脚培训
报名学费： ￥4500
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李*强
2024.01.22已经报名，老师教学挺满意的
报名课程：炭炉牛杂煲培训
报名学费： ￥1800
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花都联络点
地址：农新路 16 号粤华楼
电话：400-029-0976 转 **** 查看号码
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大石联络点
地址：大石街富石路 105 国道 170 号创优商业中心
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番禺联络点
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