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特色小吃一直是人们非常喜爱的饮食之一,不管过了多少年都没有改变,所以从这一点来看,它的市场前景还是非常广的,因为不受淘汰就少了很多经营风险,而且良好的市场还是我们成功创业非常重要的一个基准。您学会之后,可以去美食小吃街、学校门口、商业步行街、夜市等地开店,当然你也可以购买一台小吃车做流动经营。
早点类品种包含:小笼汤包、生煎包、雪菜肉丝包、鲜肉包、 蒸饺、水饺、煎饺、花卷、麻团、烧麦、油条、杂粮发糕、千层饼、鸡蛋饼、肉饼、菜盒子、馄饨、猪肉盒子、肉夹馍、糍粑等。
特色汤面类品种包含:镇江锅盖面、南京六鲜面、扬州鱼汤面、牛肉面、杂酱面、鸡蛋面、盖浇面、热干面、刀削面、羊肉面、凉面等。
特色汤粉类品种包含:柳州螺丝粉、过桥米线、鸭血粉丝、桂林米粉、香辣鱼粉、三鲜粉、酸辣粉、肥肠粉等。
粥系列品种包含: 肉片粥 、牛肉粥 、皮蛋瘦肉粥、 南瓜粥鸡肉粥、 八宝粥 、腊八粥 、 杂粮粥 、 鱼片粥 、 玉米粥、 养生粥等。
卤菜系列品种包含:淮扬菜卤水、猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心 、猪大肠、猪蹄、鸡爪、 鸡翅、鸡腿、鸭脖、鸭头、鸭爪、鸭翅、盐水鸭、牛肚、牛里脊及红卤/白卤制做方法等。
盖浇饭、木桶饭系列品种包含:手撕包菜盖浇饭、芹菜香干盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭、尖椒炒蛋盖浇饭、红烧鸡块盖浇饭、农家炒肉盖浇饭、酸辣鸡杂盖浇饭、孜然牛肉盖浇饭、红烧猪手盖浇饭、酸辣牛蛙盖浇饭、青椒肥肠盖浇饭、红烧鱼块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、红烧排骨盖浇饭、 咸鱼烧肉盖浇饭等。
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泉山区
地址:解放路彭园东门
电话:400-029-0976 转 **** 查看号码
授课老师 更多
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闫安
餐饮培训
职称:国家高级烹调师、高级营养师、职业经理人、法国里昂厨师学院名誉讲师履历:1999年彭城饭店(三星)凉菜主管;2000年四川巴国布依精品川菜主炉;2004年北京昌黎连锁酒店燕鲍翅主管;2008年全国连锁风波莊主题酒店行政总厨;2012年徐州戏马台私家一号官府菜总管;2014至今从事厨师教学与精品菜研发;人生格言:踏踏实实,勇于创新,厨德与厨艺齐发展。 详细
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阚莉
餐饮培训
职称:高级西点师/高级西点讲师擅长:西式面点、婚庆蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕、水果派、布丁、点心等制作履历:2009年—2010年诗麦尔蛋糕坊任职西点师2010年—2012年面包新语任职西点师2014年—2015年麦滋烘焙任职裱花师2015年—2016年安特鲁烘焙任职西点师、烘焙师2017年3月加入徐州食尚烹饪学校任职西点专业教师 详细
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林敬春
营养师培训
职称: 国家二级技师 国家高级公共营养师 中国烹饪大师 商贸部 国家一级评委 法国蓝带三级勋章 福建省烹饪协会理事 国家中职实训教师 毕业于上海旅游高等专科学院,并在福州大学进修饭店旅游管理专业 就职于:上海花园大酒店:海南海口明月楼大酒店 福建外贸中心酒店 福州聚春园集团 北京凯宾斯基酒店 福州邦辉酒店 天津百饺园集团 福州上海西餐厅 福州台山假日酒店 福州凯都大酒店 被福州各大型餐饮集团和福州各大中专,技校,部队,高校聘为高级讲师 人社部教育中心讲师 国资委商饮中心评委 法国美食协会会员 香港中华厨艺学院讲师 国际奥食卡餐饮策划福建理事长 福建闽菜非物质文化遗产传承人。 擅于创业开店培训 分子料理创新设计与技术研发,闽菜 粤菜和海鲜菜品,对甜品,西点和西餐更有时尚的料理方式,曾多次到北京、上海、云南 深圳 香港等地饮食文化交流,多次参加国资委 烹协 饭店协会等全国性烹饪大赛屡获殊荣,多次受邀参加电视媒体栏目录制,及大型高端餐饮活动策划。 从厨心得:感恩 尊重 爱 详细
关于我们 详情
简介:徐州食尚烹饪学校,是经徐州市人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪、西点专业学校。学校配备先进的教学设施设备和师资队伍,所有专业均采用小班制授课、纯实践教学,并与全国多家星级酒店、西点连锁企业建立校企合作的培养模式,同时设立创就业指导中心,致力于学生的就业和创业服务。学校将始终牢记社会使命,创新发展,诚信服务,力争为国家教育事业和再就业工程做出更大的贡献!