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本套糖糕培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市,早餐点等地开个流动的小吃部,肯定很赚钱,吃早餐的人络绎不绝。
课程简介
糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃,以现炸现吃能体现其香甜可口,酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕程椭圆体,形状立整。放置后容易变软变塌,表皮不再松脆,吃起来又有一番风味。糖糕主要是面的制作,还有炸的过程中的注意事项。
课程内容
准备材料:
面粉、沸水、糖、油。
糖糕做法:
步骤:
1、面粉放在调理盘中,一边用筷子搅拌,一边淋入滚烫的沸水,边和面边加少许油和成软硬适中的面团,分成小剂;
2、取1小剂面团捏开,放入适量白糖,包拢,沾少许油,在手心拍扁,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
方法二
1.面粉放在大的容器里,牛奶在锅上煮开(要是不用牛奶就用开水)。
2.均匀的浇在面上,边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面,是正好的。
3. 用手沾油,把面揉透,成团,用保鲜膜盖上,静置一小时。
4. 面很黏,拿的时候,要用手沾一下油,面分成六个等份,一个在手上拍平捏个窝窝,放半汤匙白糖。
5. 包上,封口要用手像包包子一样捏紧,不要露糖了。
6. 七成油,中火炸金黄即可
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徐州聚生缘小吃
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徐州聚生缘小吃培训是淮海经济区一家知名品牌。本培训中心引进了全国各地很多种特色小吃技术,经过二十多年的教学实践与发展,在小吃培训上积累了很多丰富的教学经验。 我校常年开设有(小吃类、早点类、面条类、米线类、饼类、烧烤、油炸类、卤菜类、汉堡、奶茶、炒菜、烧菜类、糕点类)等几百余项技术。可以开店,也可以流动经。 学习方式:采用实践与理论相结合,学员亲自动手操作,老师一对一教学,随到随学,学会为止。学不会免费再学,食宿免费。配方配比,原料采购、制作方法,都毫不保留的教给每一位学员,让学员不受供货以及技术的限制。 我们坚持“以诚信求生存,以创新求发展”。凭着过硬的技术,丰富的教学经验,以及良好的口碑,赢得了越来越多人的认可。为许多下岗失业人员;返乡民工;不分年龄大小;文化高低的志同道合者,一起踏上一条创业致富的道路。聚生缘期待同您一起,携手前行,共创未来。