- 课程详情
- 学习评价(6)
- 上课校区(1)
※煎饼果子介绍
煎饼果子是天津名小吃,但是现在却在全国流行广受欢迎。天津人、东北人把其作为早点,东北地区常称之为鸡蛋饼。煎饼馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。
煎饼果子和山东杂粮煎饼类似,在北方多作为早餐销售,但是在南方多作为年轻人的零食,餐点不固定。煎饼果子:鏊子上要先抹点油,绿豆、面粉调的面浆,浇到鏊子上,用竹蜻蜓一样的刮子刮开,蒸发成薄饼,水分含量大,湿软。煎饼以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条)或馃箅,抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,从中间折起即可食用,还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。山西也有用面粉做的煎饼馃子,做法相同。
煎饼果子价格底廉,市场供不应求,纵览市场凡是有煎饼果子的地方,就必然有一条长队在那里候着,做煎饼的人更是忙的手足蹈.不亦乐乎.其景象甚为状观.特别是煎饼做出来之后,香味四溢,色泽金黄,质感酥脆,令人垂涎三尺.煎饼的制作简单易学,可以很快入行。
※煎饼果子培训流程
※煎饼果子培训优势
-
*本人
2023.09.28技术是真心不错,性价比很高, 味道也好
报名课程:淮南牛肉汤
报名学费: ¥1600
-
高*生
2023.08.29学习氛围好 人也很好
报名课程:米线
报名学费: ¥1000
-
*学员
2023.08.30培训内容很到位 易操作
报名课程:鲜炸薯片
报名学费: ¥1000
-
*先生
2023.08.01服务很好,品类齐全, 味道也是很好的
报名课程:黄焖鸡米饭
报名学费: ¥2000
-
司*士
2023.07.31教学内容比较丰富简单易操作
报名课程:杂粮煎饼
报名学费: ¥2000
-
*先生
2022.07.28已经学完了,口味挺好的,有空来吃哈
报名课程:米线
报名学费: ¥600
-
历城区校区
地址:七里河
电话:400-029-0976 转 **** 查看号码
聚香园资深顾问郭老师
专业解答各类课程问题 微信号:150******81
关于我们 详情
济南聚香园餐饮管理有限公司是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播推广。 聚香园座落于泉城济南,公司以科学技术为依托,以市场需求为导向,全面实行精细化管理并配以完善的售后服务体系。聚香园瞄准餐饮市场,立足细节,专业定位收集中外传统小吃的精华,把握市场,潜力发展系列传统小吃,风味特点一应俱全,确保您开业创利获取丰厚回报,帮助更多人创业成功! 郑重承诺:济南聚香园餐饮管理有限公司拥有专业的老师执教;所有产品都色香味俱全,欢迎品尝比较;所有的项目都;全实践教学;学员全程亲自动手学习,随到随学,不限时间学会为止。