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    机构简介


      济南欧美西餐职业技能培训学校是由济南市劳动和社会保障局批准成立的专业西餐西点职业技能培训学校。我校由留德高级西餐西点烹调专家李耀华先生创办于2004年初。办学五年来,培养出五百余名技能娴熟的学员。我校长期坚持小规模、注重实践的办学策略,经过五年的实践,汲取众家之所长,创立了独特的教学模式。
      本校所有课程采取“N He 1”教学模式,“1”代表每一天,“N”代表若干种烹调方法,即同一天学习多种菜品,而且烹调方法各不相同。按照这种教学模式,学习期满,学员可全面掌握各种烹调技术,并独自依照菜谱,运用正确的烹调方法,完成从选料、烹调到出菜的全部过程。此种教学模式,避免了烹调方式单一,内容华而不实的弊端,使毕业学员均能掌握全面的烹调技术,在就业、创业之路上如渔得水。
      本校的办学宗旨是培养学生的实践和创新能力,“N He 1”教学模式避免了传统厨艺教学中同类菜品样式丰富,但烹调方法单一的弊端。同时我们会根据学员的需要不断更新教学内容,使学员在坚持学习三个月后均能熟练掌握所有烹调方法,并且能举一反三,同时具备辨别真假菜谱的能力和独立创造新菜的能力。
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