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腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。
腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
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史*
2025.04.15在这里学的刀削面，挺好的，学完回去已经开上店了，学习效果不错。
报名课程：油泼面
报名学费： ￥1000
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李*员
2024.12.30环境设施挺满意的，教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，让我每次上课都挺方便。老师们讲解深入浅出，因材施教，课程设置合理，服务态度也好，让我感觉学习效果不错，掌握了实用技能，学习能力也提升了不少。
报名课程：香辣扒鸡
报名学费： ￥7000
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*女士
2024.05.30在这里学的小吃课，挺好的。
报名课程：大馅混沌
报名学费： ￥1200
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*同学
2024.02.27已经报名学习，课程还可以吧
报名课程：过桥米线
报名学费： ￥1200
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太原香香姐小吃培训
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