授课老师 更多

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  郑若依

  餐饮培训

  2009年从事西点、蛋糕行业 ；2013年加入王森任教咖啡鸡尾酒等.教学与研发至今 ；2018年江苏第6届残疾人技能比赛 裁判长 ；2019年苏州市残联技能比赛 裁判长 ；2019年雀巢杯LAS拉花对抗赛技赛 评委 ；2021年无锡市残疾人技能比赛 裁判长 ；2021年苏州市吴中区职业技能比赛 裁判 ；2022年苏州市盲聋学校技术讲师 ；2021-2023受邀江苏省、市电视台新闻报道，以及扬子晚报专题采访 ；咖啡、调酒考证培训师、咖啡考评员 详细

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  雷尧尧

  餐饮培训

  2014年至今在王森学校从事蛋糕装饰教学；2017年第18届维益杯蛋糕装饰大赛银奖；2019年第四届技能大赛二等奖。 详细

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  张丽

  餐饮培训

  2007年-2011年于常州技师学院任教西点裱花专业； ；2012年1月入职王森学校至今，同年参加全国烘焙展“盼盼杯”蛋糕装饰比赛获得银奖，同年参与出版《创新陶艺》等书籍； ；2014年参加FHC翻糖比赛获铜奖； ；2015年参与出版奶油霜蛋糕书籍； ；2016年获得苏州市校企技能大赛金奖，同年担任王森学校蛋糕装饰系副系主任一职。 ；2018年9月担任第六届贵州省残疾人职业技能竞赛裁判长一职； ；2019年5月担任“王森杯”第九届全国职业技术院校在校生创意西点大赛裁判员一职。 ；2019年10月担任第五届相城区技能大赛西式面点项目裁判员一职。 ；2016年至2022年取得糕点面包烘焙工高级技师、调酒师、咖啡师、营养配餐员、西式烹调师等职业技能证书。 ；2023年担任蛋糕装饰系系主任。" 详细

关于我们 详情

广州有着独特的岭南文化和开放包容的氛围，这为烘焙文化的传承和发展提供了良好的环境。王森咖啡西点烘焙学校创立于1993年，一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。学校创办人王森老师还是国际裁判员，美食节目特约撰稿人以及主持人、烘焙协会理事、法国烘焙西餐协会理事、美国食尚美食杂志特约撰稿人、咖啡文化交流协会会长。我校以较强师资组合，打造非传统市场培训学校，为行业输送各类杰出人才，并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品策划、技术委培以及员工内训等服务。同时，受益于广东省与港澳区域的独特地理优势与国际美食荟萃的浓厚氛围，广州学校进一步开设酒店管理专业与高端英才管理专业的三年制课程，为年轻学员提供更系统更专业的文化理论、技能实操与专业素养的培训服务。