【知道】济南哪家餐饮管理培训比较好?
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用户点评
高**
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山东新东方烹饪学院
2015-03-26 16:25:35
在咨询时说的挺好教的好，老师也关心学员幽默风趣。
杨**
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山东新东方烹饪学院
2014-01-07 00:00:00
还不错，能根据我们每个人的特点针对施教
李**
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山东新东方烹饪学院
2013-08-02 20:54:09
可以说我在那里可以学到很多，为以后创业有了基础
小贴士
标准菜谱是统一各类菜品的标准，是菜品加工数量、质量的依据，保证菜品质量基本稳定，可节省制作时间和精力，避免食品浪费，并有利于成本核算和控制。标准菜谱基本上是以条目的形式，列出主辅料配方，规定制做程序，明确装盘形式和盛器规格，指明菜肴的质量标准、成本、毛利率和售价。
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