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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现挺好的状态。黄焖鸡米饭是历史传统名吃,起源于济南。济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时。选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。
黄焖鸡米饭培训内容:
A、秘制黄焖酱料的制作配方,调配比例;
B、包含多种口味的制作,原味,微辣,中辣,麻辣,特辣。
C、各种成品制作,包含黄焖鸡米饭,黄焖排骨,黄焖牛肉。火候掌握。
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李*士
2024.04.24报名了,还没有去学习
报名课程:特色小吃培训
报名学费: ¥3500
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马*士
2023.08.25价格适中,服务很好,挺满意的
报名课程:凉皮
报名学费: ¥1200
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大西店
地址:沈阳市沈河区太清宫街160号
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姚森
餐饮培训
从业35年,精通各种特色小吃,网红小吃,夜市小吃,地方小吃,早餐,面点,生制面制品,米制品,海鲜制品,快餐,麻辣制品,干锅火锅,卤菜熟食,铁板烧,烧烤,冷饮等千余种小吃技能千余种小吃技能,2005年被山东省餐饮协会评为高级培训师,2008年成为中国餐饮管理科学学会会员。从业35年,精通各种特色小吃,网红小吃,夜市小吃,地方小吃,早餐,面点,生制面制品,米制品,海鲜制品,快餐,麻辣制品,干锅火锅,卤菜熟食,铁板烧,烧烤,冷饮等千余种小吃技能千余种小吃技能,2005年被山东省餐饮协会评为高级培训师,2008年成为中国餐饮管理科学学会会员。 详细
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田运
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从业30年,精通各种中式面点,生制面制品,米制品,地方小吃,快餐,熟食卤菜,铁板烧,六百余种小吃技能,2011年被山东省餐饮协会评为高级培训师,2015年成为济南餐饮协会会员。 详细
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王杰
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从业26年,精通各种中式面点,快餐,面点,生制面制品,米制品,早餐,干锅,火锅,五百余种小吃技能,2013年被山东省餐饮协会评为高级培训师,2016年成为济南餐饮协会会员。 详细
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好日子餐饮管理有限公司专业致力于小吃培训相继推出了:麻辣鸭脖,麻辣鸭货,早点,早餐,面食,面点,中式面点,面点面食,铁板鸡架,铁板鱿鱼,凉皮,酸辣粉,羊杂面,板面,熏拌鸡架,炸鸡,老味炸鸡,老式炸鸡,美式炸鸡,QQ炸鸡架,炸鸡架,炸鸡叉骨,臭豆腐,炸串,香辣炸串,芙蓉蛋卷,杂粮煎饼,煎饼果子,羊蝎子火锅,筋头巴脑火锅,小吃,特色小吃,肉夹馍,鸡蛋灌饼,熟食,卤熟食,卤菜,烤鸭,锡纸花甲粉,钵钵鸡,麻辣烫,麻辣涮串,串串香,麻辣香锅,麻辣涮肚,麻辣爆肚。排骨米饭,黄焖鸡米饭,烤肉拌饭,脆皮炸鸡饭,清炖牛肉饭,鸭血粉丝汤,米粉,捞汁小海鲜等新潮特色小吃培训。企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越经营理念:社会效益和经济效益并重;企业、员工、创业者三赢