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慕斯蛋糕一开始出现在美食之都法国巴黎,口感层次丰富,因为加入了不同味道的果茸果肉和奶油奶酪以及各种风味的辅料,冷冻后柔软细腻,入口即化回味无穷,可以说是甜品中的精品,深受广大甜迷们的喜爱。
结合当下流行风尚,从外形到颜色,从食材到味道,DONALD老师用多年的积累和教学经验设计出几款不同风格口感的慕斯,无论是从理论到手法到技巧,让你体验慕斯的制作与乐趣。名额有限,赶快联系我们预约吧
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杭州三墩校区
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杨其颖
西餐/料理培训
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柴田武
餐饮培训
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Donald Lim
餐饮培训
马来西亚籍,拥有10年法式西点从业经验;获得马来西亚烘焙文凭;获得法国GASTRONOMICOM厨艺学院红酒及烘焙文凭;曾担任米其林二星餐厅ChateauDuDomaineSainMartin,RelaisChateau西厨主管,曾跟随MOFYannickFranques、MOFYannBrys、世界冠军FrancescoBoccia、CécileFarkasMoritel、MOFAngeloMusa,KarimBourgi等西点大师进修,现担任星曜堂国际厨艺学院法式西点全能课程高级导师 详细
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星曜堂西餐烘焙培训是专业提供西餐、面包、西点、餐桌花艺课程等综合西式厨艺教学的国际厨艺教育机构。学院拥有2200m²超大面积的独栋教学空间与下沉式休闲花园,教学设备齐全,师资结构配置合理,专业教授时下流行、新颖、前沿的西式厨艺技术。星曜堂致力成为国内的美食创业基地,拥有法国雷诺特国际厨艺学院联合招生授权、英国SQUIRESKITCHEN国际学校官方合作授权,同时作为中国饭店协会酒店星厨委实训基地、上海市现代食品职业技能培训中心联合办学基地、浙江工商大学(旅游与城市规划学院)教学与科研实践基地、浙江交通职业技术学院(航空学院空乘专业)教学实训基地。