关于我们
手把手教学，理论与实践结合
105调酒师培训孵化基地，创立于2021年11月，由长沙壹零伍酒吧集团全资创办，主要是提供鸡尾酒调酒师专业技能培训。在这里，我们让您360度全方位了解调酒、调酒师，并给您传授鸡尾酒调制、酒水知识、调酒技巧、沟通技巧、管理技巧，以及艺术眼光。汇聚全行业天花板的师资力量，由世界排名前五的调酒大师亲自授课。针对鸡尾酒爱好者，基地精心设计了一系列兴趣课程，包括烈酒知识、烈酒品牌历史、简单鸡尾酒调制，让爱好者在品尝到不同烈酒的同时感受和理解鸡尾酒。目前基地主要课程为：调酒师20天专业课程、调酒师6天专业课程
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长沙壹零伍酒业有限公司资深顾问祖老师
专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况
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教师团队
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梁灿雄 Kenzo Leung
调酒师培训
2015年第四届中国国际调酒大师杯一上海赛区- -八强2016年第五届中国国际调酒大师杯一上海赛区一传统组冠军 2016年第五届中国国际调酒大师杯一中国赛区一传统组冠军 2017年第六届中国国际调酒大师杯华南/华中赛区特邀嘉宾 曾受邀参加上海市高职院校职业技能比赛评委曾任上海工商职业技术学院一烈酒课程讲师 曾任职于国内茶饮上市公司负责门店培训，研发及管理工作。现任壹零伍调酒师孵化基地课程总监
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何浩云 Jackie Ho
调酒师培训
从业多年，屡任国内、国际各大调酒赛事评委及裁判 "帝萨诺(利口酒品牌)北亚区品牌大使 壹零伍单一麦芽俱乐部-鸡尾酒总顾问 2017年、2018年，分别获得上海市青浦区首席技师及上海市首席技师工作室领头人称号 2016年，由人社部、国家旅游局认证为国家职业技能竞赛裁判调酒专业)2009年2013年，受聘于帝亚吉欧(中国)担任多个知名烈酒品牌的品牌大使 2009年，荣获帝亚吉欧世界大师赛Wrd Class China中国决赛亚军 2009年，荣获世界Word Class总决赛第八。2008年，任香港"Aqua餐饮集团饮品总监，旗下餐厅品牌胡同获得米其林星荣耀 2007年，获得伏特加品牌“雪树调酒大师赛亚洲太平洋鸡尾酒比赛总冠军， 2007年，代表亚太区参加世界鸡尾酒比赛获得世界第五名
